Настоящий украинский борщ с мясом и копченым салом

Настоящий украинский борщ с мясом и копченым салом
Наверное, каждая украинская семья умеет готовить вкусный борщ. Рецепт передается из поколения в поколение, так как годами совершенствовался. На этот раз я дам вам рецепт, который я узнала от одной из моих украинских друзей, когда я жила с ней целый месяц. Надеюсь, этот рецепт с мясом и копченым салом поможет вам приготовить изумительный и очень вкусный борщ. Настоящие борщи можно приготовить как на более постном, так и на более жирном мясном бульоне. А все остальное рекомендую готовить по списку указаний на рецепте, чтобы получить изумительный вкус.

Готовим и побалуем себя прекрасным блюдом! ;)

Ингредиенты

    • мясной бульон: 3 литра
    • свинина: 500 грамм
    • морковь: 4
    • лук: 3
    • свекла: 3
    • капуста: 0,5
    • картофель: 6
    • красный перец: 1
    • помидоры консервированные в собственном соку: 400 грамм
    • чеснок: 50 грамм
    • бекон свинины холодного копчения: 50 грамм
    • петрушка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Изначально нарезаем мясо небольшими кубиками.
  2. мясо нарезано кубиками
  3. 2. Затем добавить бульон и довести до кипения. Снимите пену и добавьте по одной очищенной целой моркови, свекле и луковице. Варить на медленном огне около 20 минут.
  4. реклама
  5. 3. Тем временем, пока мясо варится, мелко нарезаем лук.
  6. мелко нарезанный лук
  7. 4. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.
  8. жареный лук
  9. 5. Режем или натираем соломкой морковь и добавляем к луку.
  10. тертая морковь
  11. 6. Тушите, пока морковь не станет мягкой.
  12. 7. Затем убираем из бульона морковь, свеклу и лук. Они больше не понадобятся. Очищаем свеклу, режем или натираем соломкой и добавляем в бульон. Кипятить 5 минут.
  13. 8. Затем добавить нашинкованную (соломенную) капусту и варить еще около 5 минут.
  14. 9. Очищаем картофель.
  15. очищенный картофель
  16. 10. Картофель режем кубиками.
  17. картофель нарезать кубиками
  18. 11. Добавить в бульон и варить 5 минут. Добавьте мелко нарезанный перец.
  19. 12. Через 5 минут добавить помидоры, а еще через 5 минут добавить морковь с луком. Мелко нарезать чеснок и обжарить с мелко нарезанным беконом. Через 5 минут добавить в суп обжаренный бекон и мелко нарезанную петрушку, варить 2-3 минуты.
  20. 13. Снимите с огня и дайте постоять 15-20 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
  21. 14. Рекомендация: Больше рецептов борща можно посмотреть здесь: Рецепты борща
Вегетарианский нутовый суп – прост в приготовлении, полезный и сытный!

Такой вегетарианский суп из нута легок в приготовлении, а также же сытный и полезный.Вы приготовите этот суп гораздо быстрее, если вместо сухого нута вы выберите уже законсервированный. В этом случае суп не нужно долго варить – примерно 20 минут, пока не сварится картофель.

(7)
Сырный суп с курицей и сезонными овощами

Сегодня предлагаю вашему вниманию сырный суп. Когда я хочу сделать сюрприз своим друзьям и подругам, я часто выбираю этот сырный суп с овощами, потому что его очень легко приготовить.Этот суп известен тем, что он довольно жирный, это отличный завтрак, например, на даче. Пока копали картошку, этот су...

(1)
Финский суп из лосося с овощами и сливками

И снова восхитительный суп на моей кухне! День без супа просто невозможен. На этот раз в моей кастрюле сварился финский суп с лососем. Такой суп очень уместен в прохладную погоду, ведь горячий суп и согревает, и дарит прекрасное ощущение комфорта. Он также поможет при боли в горле.В Финляндии этот с...

(2)
Рецепт из детства: молочный суп с картофельными галушками

Однажды, когда я варила цепеллины, я вспомнила про этот суп и мне очень захотелось его приготовить. В детстве мы очень часто ели такой суп. Мне он очень нравится, поэтому я хочу напомнить Вам этот рецепт, а может для кого-то это станет новинкой.

(3)
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Гречка - одна из самых полезных для здоровья круп. Обычно мы используем их как гарнир. Однако употреблять гречку можно по-разному. Сегодня я покажу вам действительно один из самых интересных рецептов приготовления гречки - гречневый суп с грибами и картофельными клецками. Этот гречневый суп очень на...

(2)
Ленинградский рассольник

Этот суп очень вкусный и особенно его любит мой муж. Недавно я угостила им свою подругу, и она его очень похвалила. Теперь я решила поделиться с Вами рецептом Ленинградского рассольника. Обязательно попробуйте

(2)
Суп из креветок со свежей кукурузой и базиликом

Для тех, кто очень любит разнообразные морепродукты, этот суп - один из самых любимых, а может, и самый любимый. Супер вкусно и совсем несложно.

(1)
Тыквенный суп - суп пюре из тыквы которого вы не забудьте

Я перешла на тыквенный суп, когда моя соседка начала выращивать тыквы в саду. Признаюсь: я давно не была большим поклонником тыквы, и я избегал рецептов суп пюре из тыквы. Почему-то этот суп - исключение. Я не только любил этот суп пюре, я не могу без нее жить, я не часто нахожу себе покой в ​​зимни...

(1)
Густой суп с перловкой, фасолью и овощами

Из указанного количества ингредиентов можно сварить большую кастрюлю густого и питательного перлового супа с фасолью. Можно очень сытно поесть для большой семьи или компании или даже остаться еще на день. На следующий день суп будет еще вкуснее, и вам придется проводить меньше времени на кухне. Клет...

(3)
Суп с утиной грудкой и креветками

Замечательный на вкус суп из утки и креветок, который просто невозможно съесть. ;) Действительно! Я обещаю тебе. Не сомневаюсь, что и гости, и ваша семья останутся довольны таким замечательным блюдом. :)

(1)
Тыквенный суп с кокосовым молоком и креветками

Не всем в моей семье нравится тыквенный суп, как бы мне ни жаль. Мне лично нравятся разные его вариации. Но суп из кокосового молока и креветок ели и мой муж, и дети. Так что я очень этому рада.Такой суп готовится очень быстро, нужно лишь заранее сделать домашнюю работу. Обжарить тыкву и растолочь е...

(1)
Щи из квашеной капусты по рецепту моей бабушки

Самые лучшие щи варила моя бабушка. Она всегда подавала их с варёным картофелем в мундире. Я готовлю этот суп точно так же и даже не пытаюсь изменить рецепт 😊

(3)
Грибной суп пюре из боровиков с жемчужной крупой

Этот грибной суп пюре из подберезовиков с жемчужной крупой меня особенно удивила своими вкусовыми качествами, именно из-за жемчужной крупы. Я никогда не делала суп-пюре с ними, но мне очень понравилось это послевкусие. Вы когда-нибудь пробовали такое? Рекомендую попробовать сегодня.

(1)
Великолепный суп с луком-пореем и лососем

Рецепт супа действительно прост. Да и сам суп очень вкусный. Как только я выучиа этот рецепт, я приготовила его везде .. дома, с моими родителями, с моими друзьями ... И я был очень рада, что этот суп всем понравился. Суп быстро готовится и быстро исчезает :)Попробуйте приготовить такой суп из лосос...

(2)
Суп с собой и шампиньонами, овощами стир фрай и кокосовым молоком

Сама я очень люблю азиатскую кухню. Кокосы, лайм, карри... Просто праздник в вашем доме! Я, наверное, использую кокосовое молоко везде, где это возможно: десерты, супы, рагу. Он всегда придает блюдам легкую сладость и очень приятную кремовую текстуру.Восточные блюда для меня сплошная радость. Соверш...

(2)
Суп том ям с курицей и креветками

Суп Том Ям, вероятно, является самым популярным (по крайней мере, одним из самых популярных) тайским блюдом, которое довольно быстро появляется в европейской кухне и в желудках. Я сама впервые попробовала такой суп несколько лет назад, путешествуя по азиатским странам, и до сих пор не могла поверить...

(11)