Утиная или куриная грудка на гриле в горчичном маринаде

Утиная или куриная грудка на гриле в горчичном маринаде
Это маринад, который никогда не подводит меня, который подходит для маринования абсолютно любого мяса по моему выбору. Я обычно мариную курицу или утку. Выпечка получается очень сочной. Если у вас все еще нет гриля, то можно жарить на сковороде. Выпекаем всего 4 штуки и для следующего запекания обязательно протираем сковороду бумажным полотенцем и снова кладем остальные. Очень рекомендую попробовать. 

Ингредиенты

    • филе утки с кожей: 4 (1 килограмм; также подходит куриная грудка)
    Для маринада:
    • дижонская горчица: 3 чайные ложки
    • зерновая горчица: 3 чайные ложки
    • бальзамический уксус: 1-2 столовые ложки
    • молотый копченый болгарский перец: 1 чайная ложка
    • молотый болгарский перец: 1 чайная ложка
    • чеснок: 2 зубчика (выжатый)
    • Вустерский соус: 1 ст.
    • сироп агавы: 2-3 столовые ложки (или меда)
    • масло: 2 ст.
    • поваренная соль
    • молотый черный перец
    Салат:
    • болгарский перец: 1 (нарезать кубиками)
    • консервированная красная фасоль: 240 г
    • консервированная кукуруза: 140 грамм
    • свежий огурец: кусок (нарезанный кубиками)
    • нарезанный свежий укроп: щепотка
    • оливковое масло: 2 столовые ложки
    • поваренная соль
    • молотый черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала разрежьте каждую утку или куриную грудку вдоль на 4 части.
  2. 2. Затем в миске смешайте все указанные ингредиенты для маринада.
  3. реклама
  4. 3. Сложите кусочки утиной или куриной грудки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться как минимум на несколько часов или на ночь.
  5. 4. Разогрейте электрический или другой гриль и запекайте 4 куска, пока они не подрумянятся.
  6. 5. Салат: смешайте в миске все перечисленные ингредиенты.
  7. 6. К приготовленному салату подаем жареную курицу или кусочки утки. Приятного аппетита!
  8. жареная утка или куриная грудка в горчичном маринаде
  9. 7. Рекомендация: Другие рецепты курицы или утки можно найти здесь: Блюда из курицы.