Веганские кексы с черникой и овсянкой
Сегодня очень хотела купить кексы с черникой, но в магазине их не нашла, пришлось купить только чернику. У меня дома была овсянка, поэтому я уже знала, что объединю эти два ингредиента в один. Эти веганские кексы останутся мягкими даже в течение нескольких дней, поэтому вы можете смело брать их с собой в выбранную поездку или на прогулку.
Из указанного количества ингредиентов мне удалось испечь 12 кексов.
Из указанного количества ингредиентов мне удалось испечь 12 кексов.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- черника: 1-1,5 стакана (свежая или охлажденная)
- мука: 125 грамм (1 стакан)
- овсяные хлопья: 125 грамм (1 стакан + 3 столовые ложки)
- коричневый сахар: 80 грамм (треть стакана + 1 ст. л.)
- миндальное молоко: 200 миллилитров (1 стакан)
- подсолнечное масло: 47 миллилитров (треть стакана)
- разрыхлитель: 1 чайная ложка
- яблочный уксус: 1 чайная ложка
- экстракт ванили: 1 чайная ложка
- 1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Добавляем в форму для выпечки кексов бумагу для выпечки.
- 2. Затем в небольшой емкости смешали растительное молоко с яблочным уксусом. Оставьте на несколько минут, пока молоко не свернется.
- 3. В другой миске смешайте муку, овсяные хлопья, соль и разрыхлитель.
- 4. Затем в большую миску наливаем масло, сахар и ванильный экстракт. Вливаем в эту массу растительное молоко и все перемешиваем.
- 5. Добавьте муку через 2 раза. Все тщательно перемешиваем.
- 6. Смешиваем чернику всего со столовой ложкой муки, чтобы при запекании они не натирали.
- 7. Затем добавляем в тесто чернику.
- 8. Перелейте массу в форму для выпечки кексов и запекайте 20-25 минут. Приятного аппетита!
- 9. Рекомендация: Дополнительные рецепты кексов: Кексы.
Рецепт приготовления
реклама
