Веганский фалафель из сладкого картофеля и нута в духовке
Фалафель из сладкого картофеля - это что-то нереальное. Очень вкусно и легко приготовить. Их вкус значительно усиливается соусом тахини. Идеально сочетается с брокколи и морковью, приготовленными на пару, а также с помидорами, зернами граната, кунжутом. Короче говоря, попробуйте. Могу гарантировать, что такое блюдо понравится не только веганам, ведь оно очень вкусное.

Я получила 15 фалафелей из указанного количества ингредиентов.

Ингредиенты

    • нут: 1 банка (230 грамм)
    • сладкий картофель: 1 (среднего размера)
    • тахини: 1 ст.л.
    • масло: 2 ст.л.
    • лимонный сок: 1 ст.л.
    • чеснок: 2 зубчика
    Для специй:
    • свежая петрушка: 2 чайные ложки
    • молотый кориандр: 0,5 чайной ложки
    • молотый тмин: 0,5 чайной ложки
    • Гималайская соль: 0,5 чайной ложки
    • молотый перец: 1/8 чайная ложка
    Для соуса:
    • тахини: 2 ст.л.
    • лимонный сок: от 0,5 шт.
    • чесночная соль: 0,5 чайной ложки
    • молотый перец: 1/8 чайная ложка
    • холодная вода: 5 столовых ложек

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала натираем сладкий картофель.
  2. 2. Затем добавляем в комбайн тертый картофель, нут, специи и тахини. Измельчить до однородной массы (не перетирать).
  3. реклама
  4. 3. Затем формируем небольшие лепешки.
  5. 4. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  6. 5. Выпекать около 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
  7. 6. Соус: смешайте тахини с лимонным соком, чесночной солью, перцем и водой. Смешайте ложкой до однородной массы.
  8. 7. Запеченный фалафель подается с соусом и желаемым гарниром. Приятного аппетита!
  9. запеченный в духовке веганский сладкий картофельный фалафель из нута

Did you like? Share it with everyone!

реклама