Веганский суп-пюре с брокколи и бельгийскими голубями
Моя семья любит самые разные супы из брокколи. Такие, которые становятся тяжелыми, толстыми, вы просто хотите съесть весь горшок сразу. Хоть я и не делаю их каждый день, но когда делаю, уже ем их без остановки, и без всяких угрызений совести (наверное, вырастить из таких супов будет очень сложно, возможно даже наоборот, может помочь потерять несколько килограм).

На этот раз я приготовила немного другой суп из брокколи - с боливийской баландой. Последние мне не всегда нравятся, они должны быть очень подходящими, но в супе они отлично сочетаются с брокколи и другими овощами. Баландa очень вкусен в тертом супе. Другими словами, если вы не знаете, где их правильно и вкусно использовать, они раскрывают всю свою красоту в супе из брокколи.

Ингредиенты

    • брокколи: 1 небольшой
    • морковь: 1 стакан (мелко нарезанный)
    • картофель: 2 стакана (мелко нарезанный)
    • боливийская баланда: 0,5 стакана
    • замороженный горошек: 0,5 стакана
    • бульон: 1 куб.
    • орегано: четверть чайной ложки
    • лавровый лист: 2
    • соль
    • перец


    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала отварите в кастрюле морковь, картофель и брокколи.
  2. 2. Пока варятся морковь, картофель и брокколи, в следующую кастрюлю налейте около 3 стаканов холодной воды и добавьте боливийскую баланду.
  3. реклама
  4. 3. Когда вода закипит, выложите кубик бульона и лавровый лист. Варить около 10 минут.
  5. 4. Затем добавьте отваренные овощи, замороженный горошек и специи.
  6. 5. Прокипятить несколько минут и удалить лавровый лист.
  7. 6. Размять суп блендером. Подавать на стол. Приятного аппетита!
  8. 7. Совет: Вы также можете посыпать суп льняными семенами чиа и семенами льна, если хотите.
  9. суп-пюре из брокколи и боливийский голубь