Веганский - индийский соус палак тофу со шпинатом и горохом

Name: Веганский - индийский соус палак тофу со шпинатом и горохом
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: European
Ingredients: тофу: 1 упаковка; специи гарам масала (garam masala): 0,5 чайной ложки; куркума (куркума): 0,5 чайной ложки; Гималайская соль: четверть чайной ложкиШпинатный карри:свежий шпинат: 70 грамм; холодная вода: треть стакана; кокосовое молоко: две трети стакана; специи гарам масала (garam masala): 1 чайная ложка; куркума (куркума): 0,5 чайной ложки; Гималайская соль: четверть чайной ложки; молотый кориандр: четверть чайной ложки; молотый тмин: четверть чайной ложки; лимонный сок: треть лимона; чеснок: 1 зубчик; корень имбиря: 1 ст.л.; сахар или кленовый сироп: 1 ст.л.; кокосовая или кукурузная мука / крахмал: 2 ст.л.; замороженный горошек: 1 стакан; масло: 1 столовая ложка (для жарки)

2021-03-13 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Время подготовки

5 min

Время готовки

15 min

Количество порций

Такое блюдо из моей очень любимой серии в индийском стиле. Очень мало ингредиентов и производится быстро. Вместо макания я использовала тофу, и, по моему личному мнению, зеленый горошек тоже хорошо сочетается с этим блюдом. Получилось несколько необычное, но замечательное дегустационное блюдо. Я подала его с отварным рисом и помидорами.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

тофу: 1 упаковка
специи гарам масала (garam masala): 0,5 чайной ложки
куркума (куркума): 0,5 чайной ложки
Гималайская соль: четверть чайной ложки

Шпинатный карри:

свежий шпинат: 70 грамм
холодная вода: треть стакана
кокосовое молоко: две трети стакана
специи гарам масала (garam masala): 1 чайная ложка
куркума (куркума): 0,5 чайной ложки
Гималайская соль: четверть чайной ложки
молотый кориандр: четверть чайной ложки
молотый тмин: четверть чайной ложки
лимонный сок: треть лимона
чеснок: 1 зубчик
корень имбиря: 1 ст.л.
сахар или кленовый сироп: 1 ст.л.
кокосовая или кукурузная мука / крахмал: 2 ст.л.
замороженный горошек: 1 стакан
масло: 1 столовая ложка (для жарки)

Рецепт приготовления

1. Сначала слейте воду с тофу и нарежьте.
2. Затем смешайте в миске со специями. Поддержка около 10 минут.

3. В сковороду, нагретую до средней температуры, добавляем масло.

4. Добавьте тофу и обжаривайте около 4-5 минут или пока тофу не подрумянится.
5. Затем мы добавляем в кухонный комбайн все ингредиенты карри из шпината и специи, кроме кокосового молока. Растереть до пюре.
6. Затем наливаем в кастрюлю пюре, кокосовое молоко и горох. Тушить на слабом огне около 10-15 минут. Масса должна быть густой. Подавать на стол. Приятного аппетита!