Вегетарианская докторская колбаса – придется по вкусу не только вегетарианцам!
Ингредиенты
- гороховая мука: 2 стакана
- вода: 5 стаканов
- красный свекольный сок: 2-3 ложки
- молотые семена кориандра: 2 чайных ложки
- черный молотый перец: щепотка
- мускатный орех: 0,5
- порошок асафетида (ферулы вонючей): щепотка
- соль: 2 чайных ложки
- подсолнечное масло: 100 грамм (или гхи)
- эмалированная форма (или металлическая)
- 1. Сначала гороховую муку заливаем двумя стаканами теплой воды и перемешиваем.
- 2. Затем добавляем измельченные приправы, соль и свекольный сок.
- 3. Добавляем масло. Перемешиваем.
- 4. Затем закипятите в кастрюле три стакана воды и быстро влейте оставшуюся массу.
- 5. Варите около 7-10 минут, помешивая.
- 6. Горячую массу уложите в жароустойчивую форму и поставьте остывать.
- 7. Застывшее изделие легко выберете из формы.
- 8. Блюдо можно хранить в прохладном месте не дольше 2-3 дней. Приятного аппетита!
- 9. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Вегетарианское блюда
Рецепт приготовления
