Йогуртовый торт маскарпоне с малиной без выпечки

Ингредиенты

• 300 грамм печенья
• 100 грамм топлёного масла
• 20 грамм желатина
• 100 миллилитров воды
• 500 грамм маскарпоне
• 300 миллилитров натурального йогурта
• 250 грамм сливок для взбивания
• 100 грамм сахара
• 300 грамм малины

Рецепт приготовления

1. 1. Ломаем печенье, кладём в блендер и измельчаем до крошки. Смешиваем их со сливочным маслом.
2. 2. Полученную массу выкладываем на дно формы (края я закрыла ацетатной плёнкой) и ставим в холодильник.
3. 3. Смешиваем желатин с водой и позже, разогревая даём ему растаять. Отставляем в сторону остывать. Сливки взбиваем с сахаром до воздушности.
4. 4. Затем добавляем сыр маскарпоне с йогуртом. Заливаем растворённый желатин и хорошо перемешиваем.
5. 5. Малину раскладываем поверх слоя с печеньем и заливаем массой с сыром маскарпоне.
6. 6. Ставим в холодильник застывать. Украшаем шоколадом и ягодами. Приятного аппетита!