Запеканка из пасты с курицей

Name: Запеканка из пасты с курицей
Prep time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: макароны: 400 грамм; сливочное масло: 1 ст.л.; лук: 1 шт.; чеснок: 3 зубчика; консервированные нарезанные помидоры: 1 банка (400 грамм); сливки (10% жирности): 125 миллилитров; куриная грудка: 400 г; ферментированный сыр, тертый: 100 грамм; соль: щепотка; перец черный молотый: по вкусу; моцарелла: 200 грамм; помидоры черри: горсть; свежие листья лука: пучки (также рекомендую не забывать использовать другие зелень)

Время подготовки

50 min

Количество порций

Обычно я люблю ходить на кухню немного дольше в выходные, а в последнее время с основной целью - сделать приготовления, которые позволят семье кормить домашнюю еду в течение рабочей недели и в то же время успевать все делать за полчаса с того момента, как я вхожу в дом. Один из таких отличных примеров - это запеканка. Я готовлюсь к выходным и делаю последний шаг в тот день, когда мне нужно быстро поужинать.

Само по себе выпечка выглядит довольно просто, но все очень хорошо ложится. После первого раза я даже не поверила, что это может быть, поэтому повторила это снова на следующей неделе. И на третьей неделе повторила. Но результат был все тот же - семья довольна, животы у всех сыты, а мама счастлива и устала. Так что я определенно рекомендую вам попробовать это и для вас.

Ингредиенты

макароны: 400 грамм
сливочное масло: 1 ст.л.
лук: 1 шт.
чеснок: 3 зубчика
консервированные нарезанные помидоры: 1 банка (400 грамм)
сливки (10% жирности): 125 миллилитров
куриная грудка: 400 г
ферментированный сыр, тертый: 100 грамм
соль: щепотка
перец черный молотый: по вкусу
моцарелла: 200 грамм
помидоры черри: горсть
свежие листья лука: пучки (также рекомендую не забывать использовать другие зелень)

Рецепт приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов (если вы планируете съесть запеканку на следующий день, пропустите этот шаг).
2. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.

3. Пока варится макароны, растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем нарезанный лук.
4. Когда лук станет мягким, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
5. Выложите на сковороду мелко нарезанное куриное филе. Слегка запекайте несколько минут.
6. Затем добавить нарезанные консервированные помидоры и влить сливки. Все хорошо перемешать, приправить солью и перцем и тушить еще несколько минут, пока курица не прожарится.
7. Добавьте в сковороду тертый ферментированный сыр, перемешайте и снимите с огня.
8. Полить приготовленную пасту приготовленным соусом. Размешивать.
9. Подготовленную пасту выложить в круглую форму для запекания диаметром 23 сантиметра (или размером 20х30 сантиметров). Сверху посыпать тертым мораселем.
10. Если вы планируете есть сразу: поставьте форму для запекания в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
11. Если вы планируете есть на следующий день: поставьте приготовленные запеканку в холодильник. Перед запеканием выньте форму для запекания из холодильника на хороший час, а затем поместите ее в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Или, если время поджимает и вы хотите кушать - поставьте вынутую из холодильника форму в обязательно холодную духовку, выставьте температуру 180 градусов и выпекайте 30-40 минут (духовка будет нагревать противень постепенно, но он займет немного больше времени).
12. Перед подачей посыпать нарезанными помидорами черри и нарезанными листьями лука. Приятного аппетита!