Жареный цыпленок с брюссельской капустой
Раньше я была большой поклонницей брюссельской капусты из-за ее горечи, но в этом рецепте курицы она чудесным образом исчезает. Этот способ приготовления довольно прост, поэтому вы не потратите много времени на обед или ужин.
Дома у меня были куриные голени, я из них сделала, но подойдут и другие куриные части.
Дома у меня были куриные голени, я из них сделала, но подойдут и другие куриные части.
Ингредиенты
- куриные голени: ~ 1,4 килограмма
- брюссельская капуста: 450 грамм
- репчатый лук: 2 (среднего размера)
- Дижонская горчица: 1 ст.л.
- яблочный уксус: 50 миллилитров
- куриный бульон: 125 миллилитров
- сливки: 2 столовые ложки
- соль
- черный перец
- 1. Сначала посыпаем куриные голени солью и черным перцем.
- 2. Разогрейте масло на сковороде.
- 3. Обжарьте куриные голени с двух сторон.
- 4. Затем в ту же сковороду, где жарилась голени, добавляем нарезанную брюссельскую капусту и разрезанный пополам лук. Выпекать около 3 минут.
- 5. Затем добавьте дижонскую горчицу, перемешайте и запекайте еще 60 секунд.
- 6. Приправить солью. Добавьте уксус и куриный бульон. Когда закипит, снимаем с огня.
- 7. Выкладываем содержимое формы на противень и кладем сверху голени.
- 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. или пока курица полностью не приготовится.
- 9. Вынуть противень из духовки и, помешивая, залить кремом брюссельскую капусту. Обслуживаем и пробуем!
Рецепт приготовления
