Здоровый лимонный куриный суп с рисом и овощами

Здоровый лимонный куриный суп с рисом и овощами
Вполне полезный, очень сытный и немного иначе, чем обычно сваренный куриный суп с рисом и овощами. Обычно, когда я готовлю суп, я кладу овощи в кастрюлю по очереди, в зависимости от того, сколько времени уходит на приготовление разных овощей. Но в этот раз я попробовала немного другой вариант супа с курицей и рисом. Сначала варим бульон, потом обжариваем овощи, добавляем рис и только в последнюю очередь курицу. Этот вариант приготовления супа займет на кухне чуть больше времени, но, по моему личному мнению, бульон, сваренный отдельно, придает супу особенно приятный вкус.

Не забудьте купить для этого супа лимоны, ведь лимонный сок не только добавит фантастический аромат, но и объединит все ингредиенты. Вместо риса можно использовать макароны, только тогда добавляем их в кипящую воду и варим столько времени, сколько указано на упаковке макарон. При желании можно использовать и другие части курицы, не обязательно грудку.

Ингредиенты

    • куриная грудка: 1
    • стебли сельдерея: 3
    • морковь: 3 шт (среднего размера)
    • лук: 1 (среднего размера)
    • рис: 0,5 стакана (1 стакан — 240 миллилитров)
    • лимоны: 2
    • чеснок: 2 зубчика
    • лавровый лист: 2
    • оливковое масло: 4 столовые ложки
    • нарезанная петрушка: 1 горсть
    • сушеный тимьян: 0,5 чайной ложки
    • соль
    • черный перец


    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала очистите лук, снимите верхний слой лука и кладем в кастрюлю.
  2. 2. Хорошо вымойте морковь, очистите и кладем кожуру в кастрюлю с луком. Отрежьте концы стеблей сельдерея и также кладем в ту же кастрюлю вместе с куриной грудкой.
  3. реклама
  4. 3. Налейте 8 стаканов воды. Добавьте лавровый лист, приправьте солью, перцем и доведите до кипения.
  5. 4. Когда закипит, уменьшить огонь и варить около 25 минут, пока курица не будет готова.
  6. 5. Затем выньте куриную грудку из бульона, дайте остыть около 5 минут, затем порвите вилкой на тонкие полоски.
  7. 6. Процедить бульон и выбросьте кусочки овощей. Оставьте бульон в сторону.
  8. 7. Нарезать лук, нарезать сельдерей и морковь. Очистите и нарежьте чеснок.
  9. 8. В кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить нарезанные овощи, тимьян и жарить около 5 минут.
  10. 9. Затем всыпать рис, добавить ранее приготовленный бульон и довести до кипения.
  11. 10. Затем уменьшить огонь и варить около 15 минут.
  12. 11. Добавьте куриные полоски, готовьте еще 5 минут, добавьте лимонный сок (выжатый из двух лимонов), приправьте солью, перцем и подавайте со свежей петрушкой. Приятного аппетита!
  13. лимонный суп с курицей, рисом и овощами
  14. 12. Рекомендация: другие рецепты куриного супа можно найти здесь:Куриные супы.
Здоровый лимонный куриный суп с рисом и овощами
Суп с перловкой с грибами

Очень наваристый, но не калорийный суп из перловой крупы с грибами. Даже муж очень хвалит и уж точно не большой любитель перловки или грибов. Кстати, в этом супе отлично получаются как свежие, так и сушеные грибы. :)Совет: Грибов можно использовать такие у вас есть дома, но если вы используете шампи...

(2)
Суп с макаронами, фрикадельками, картофелем и морковью

Очень простой, быстрый и вкусный суп из макарон с фаршем из фрикаделек, моркови и картофеля. Для этого нужно всего 6 ингредиентов, поэтому ваш кошелек не пострадает от приготовления такой еды. А иногда хочется сэкономить на кухне и при этом вкусно поесть.На этот раз я приготовила его из небольшого к...

(1)
Суп из крапивы с яйцом и картофелем

Я должна варить крапивный суп хотя бы несколько раз в год. Почему-то я убеждена, что эти зеленые листья очень богаты витаминами и полезными веществами для моего организма. Сколько их осталось после приготовления супа, не ясно, но я уверен, что полезные ингредиенты остались, поэтому делаю это для все...

(1)
Суп из консервированных помидоров и индейки с фасолью и сыром

Этот суп сытный и очень вкусный. К тому же готовится быстро. Консервированные помидоры, индейка и фасоль очень хорошо сочетаются друг с другом. Мы также приправляем все сыром пармезан и получаем отличное дегустационное блюдо на обед или ужин. Однозначно рекомендую попробовать этот отличный рецепт.

(1)
Тертый суп из цветной капусты и сыра чеддер

Впервые я сама попробовала этот тертый суп из цветной капусты и сыра в доме подруги. Мне так понравилось, что я решила, что должна сделать это и для моей семьи. И пришло время, когда я это сделала. Было нереально вкусно. Даже человек, который говорит, что фрикадельки в супе обязательны, хвал этот су...

(2)
Щи из свежей капусты с ребрышками и рисом

Простой, но очень вкусный щи из свежей капусты. Мы даже приправим его свиными ребрышками и получим фантастический суп. Такой суп будет у всех очень популярен, ведь никаких сложных ингредиентов не потребуется, а приготовить его сможет каждый.

(1)
Немецкий суп с перловкой (Graupensuppe) и беконом

Знаете ли вы очень простую истину: перловая крупа делается только из ячменя. Этот немецкий суп Graupensuppe в переводе на русский язык — ячменный суп. Для нас это был бы скореесуп с перловкой. Мой перловый суп с беконом попробовали аж 6 человек и все остались очень довольны. Рекомендую сделать этот...

(2)
Простая уха из лосося с перловой крупой

На этот раз хочу поделиться с вами простым и замечательным рецептом ухи, приготовленной из жемчужной крупы. Вы можете сделать это из частей лосося, которые остались - головы, хвоста и костей (что вы делаете после потрошения целой рыбы), но вы также можете купить набор лосося или другой рыбы для ухи,...

(2)
Сырный суп с курицей и сезонными овощами

Сегодня предлагаю вашему вниманию сырный суп. Когда я хочу сделать сюрприз своим друзьям и подругам, я часто выбираю этот сырный суп с овощами, потому что его очень легко приготовить.Этот суп известен тем, что он довольно жирный, это отличный завтрак, например, на даче. Пока копали картошку, этот су...

(1)
Щи из квашеной капусты по рецепту моей бабушки

Самые лучшие щи варила моя бабушка. Она всегда подавала их с варёным картофелем в мундире. Я готовлю этот суп точно так же и даже не пытаюсь изменить рецепт 😊

(3)
Томатный суп с фасолью

Этот томатный суп с фасолью готовится довольно легко и быстро. Получается ароматно и действительно очень вкусно. Подходит как для обеда, так и для вкусного ужина.Если помидоры более кислые, вкус можно сбалансировать более сладким луком или щепоткой сахара.Если вы решили использовать свежие помидоры,...

(3)
Том кха гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей и овощами.

Том Кха Гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей, который, вероятно, является самым популярным шедевром тайской кухни и вошел в меню многих ресторанов. Блюдо действительно легко приготовить, хотя для этого потребуется несколько ингредиентов, которые не так популярны на наших кухнях, но их, безуслов...

(2)
Суп рамен (Ramen) с говядиной и пшеничной пастой

Для тех, кто еще не знает, что такое рамэн / рамен, я постараюсь это объяснить. Это такое замечательное блюдо, главными ингредиентами которого являются качественный бульон и паста. Насколько я читала в Интернете, точное происхождение рамена до сих пор неизвестно, но считается, что это блюдо возникло...

(4)
Суп с утиной грудкой и креветками

Замечательный на вкус суп из утки и креветок, который просто невозможно съесть. ;) Действительно! Я обещаю тебе. Не сомневаюсь, что и гости, и ваша семья останутся довольны таким замечательным блюдом. :)

(1)
Суп пюре с кроликом или курицей, пастой и овощами

Мне очень нравятся густые супы или можно называть суп-пюре, а этот самый вкусный из когда-либо приготовленных, а может, и самый вкусный. На этот раз я решила сделать это с кроликом, и я действительно не ошибся, рекомендую вам тоже попробовать.

(1)
Суп-пюре из зеленого лука и гороха с имбирем и чипсами из пармезана

Я подумала и придумала! Сегодня я очень хочу перенести лето на свою обеденную тарелку. Разве может быть лучшая возможность сделать это, чем те несколько недель, когда моя мама, находясь в отпуске, оставляет весь свой сад и огород на мое попечение? Наверное, нет… Хотя я должна признать, что я действи...

(1)