2. Затем в сковороде на среднем-сильном огне разогрейте немного подсолнечного масла. Положите несколько кусочков свиной шеи, обжарьте с обеих сторон, переложите в тарелку, посолите и приправьте по вкусу. Таким образом обжаривайте все кусочки мяса.
реклама
3. Далее очистите лук и дольки чеснока. Лук нарежьте соломкой, а чеснок тонкими ломтиками.
4. Луковую соломку обжарьте на сковороде в этом же подсолнечном масле, в котором жарилась свиная шея. Когда лук станет мягким, добавьте чеснок и обжаривайте ещё несколько минут. Приправьте солью. Затем добавьте вино или бренди/ром. Разогревайте ещё около 60 секунд, постоянно помешивая, пока не испарится алкоголь. Затем добавьте сливки, разогревайте несколько минут, помешивая, пока сливки не начнут густеть.
5. Соус приправьте мускатным орехом и ещё немного разогревайте. Затем соус залейте в отдельную посуду и сотрите до однородной массы.
6. Наконец свиные кусочки выложите в тарелку, залейте подготовленным соусом, посыпьте петрушкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
7. Замечание: Для тех, кто ищет идею, как приготовить ужин быстро – кусочки свиной шеи с луком и сливочным соусом отличный вариант. Приготовление займёт полчаса (или меньше!). Мясом, приготовленным таким способом, можно удивить не только своих членов семьи, но и гостей. Главное, что для приготовления понадобится совсем немного усилий, а вкус будет фантастическим! Это мясо можно подавать с салатом, картофелем, рисом, тушёными овощами или с другим предпочитаемым гарниром.
8. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда с мяса