Pachlava tai yra iš Turkijos atkeliavęs desertas. Yra teigiama, kad Osmanų imperijos imperatorius penkioliktąją Ramadano dieną pachlava visada pavaišindavo savo kariuomenės pėstininkus. Taip pat įvairūs šaltiniai teigia, kad šis skanėstas turkų kulin...
Tai ganėtinai naujas receptas mano repertuare. Dar niekada iki šiol nebuvau kepusi turkiškų maltos mėsos maltinukų keraminėje formoje, bet pabadžiau ir labai patiko. Gavosi labai gardūs bei minkšti, nesuskrudę taip, kaip kepant ant skardos, bet ir ne...
Kuo toliau, tuo labiau pamėgstu saldumynus, kuriuos gaminant nereikia daug produktų.Šį kartą pūstų ryžių desertas vos iš 3 ingredientų. Jis gaunasi tikrai labai gardus, pradingo nuo stalo akimirksniu. Mars šokoladukai čia labai tinka, bet jeigu noris...
Semitai arba Simitai yra tradiciški turkiški beigeliai (arba lietuviškiau - riestainiai), su rusvai traškia ir skania saldžia plutele, kuri apibarstyta sezamo sėklomis, minkšti bei purūs viduje.Būtent su šiais riestainiais Turkijoje dažniausiai pusry...
Aš itin mėgstu citrinas: geltoną spalvą, rūgštų skonį bei žinoma.. įvairius citrinų pyragus, kurie gaunasi gaiviai saldžiarūgščiai. Įprastai ir akį traukia savo gražia - ryškia spalva, kuriai išgauti nereikia jokių papildomų ryškinančių priedų. Aš es...
Nors aš ir esu pati didžiausia smaližė, bet tuo pačiu puikiai žinau, kad visada reikia jausti saiką saldumynams. Tokiu atveju galite pasirinkti: arba jų nevalgyti, arba sugalvoti kokią nors sveiką alternatyvą. Žinoma, aš pati visada renkuosi antrąjį...
Nusprendžiau patalpinti savo jau kiek primirštą receptą, skirtą Portugalijos virtuvei. Jo išmokau iš vienos merginos, kai trumpai teko pagyventi Portugalijoje.Kad Portugalijoje yra daugybe patiekalų iš menkės, tikriausiai žino visi, bet Pastel ("Past...
Itin geri ir smagūs valgyti mėsos iešmeliai - turkiški kibbe kababai iš maltos jautienos. Šį kartą gaminau orkaitėje, bet su šeima jau esame išmėginę ir keptus ant grilio - gavosi kuo puikiausiai! Pirma mėsą reikia sumauti ant iešmelių ir tuomet iešm...
Pirmą kartą šių Turkish Gözleme (turkiškų blynelių) paragavau Turkijoje prieš keletą metų ir itin norėjau išmėginti kepti juos savo virtuvėje, tik niekaip neprisiruošiau. Tačiau galiausiai internete susiradau receptą ir išmėginau. Gavosi tikrai labai...
Turiu pripažinti, kad nesaldiems blynams jaučiu silpnybę. Todėl prasidėjus cukinijų sezonui, kai senoje užrašų knygelėje radau įkištą sulankstytą lapą su turkiško stiliaus cukinijų blynų receptu iš "The New York Times", labai ilgai nedvejojau ką gami...
