Alaus duona su daug sėklų - kepsite ne kartą!
Pati skaniausia duona su mielėmis - parduotuvėje net nebeperku!
Vis dažniau pastebiu, kad mūsų šeima nebeperka duonos iš parduotuvės, nes tiesiog iškepu ją pati. Jei kas būtų pasakęs prieš metus pasakęs, kad taip nutiks nebučiau patikėjusi. O dabar labai mėgstu namie turėti skanios tikros naminės duonos.
Šis duonos receptas man asmeniškai tikrai yra vienas iš pačių geriausių. Pirmiausia dėl to, kad duoną tikrai visada pavyksta iškepti. Visų antra, miltų kiekį ir rūšį galite varijuoti pagal save.
Šis duonos receptas man asmeniškai tikrai yra vienas iš pačių geriausių. Pirmiausia dėl to, kad duoną tikrai visada pavyksta iškepti. Visų antra, miltų kiekį ir rūšį galite varijuoti pagal save.
Ingredientai
- ruginiai miltai: 225 gramų
- kvietiniai miltai: 225 gramų (naudojau rupius)
- kmynai: 1 valgomojo šaukšto
- druska: 1 nepilno valgomojo šaukšto
- šviežios mielės: 20 gramų (arba 7 gramų sausų)
- šiltas vanduo: 150 mililitrų
- šiltas pienas: 150 mililitrų
- skystas medus: 1 valgomojo šaukšto (nepagailime, bus tik skaniau)
- 1. Iš pradžių vandenį užviriname ir užpilame kmynus.
- 2. Šiltame piene ištirpiname medų bei mieles.
- 3. Supilame vandenį su kmynais ir sudedame miltus.
- 4. Tešlą minkome maždaug 20 minučių, vis pasišlapindamos rankas. Lyginant su plikyta duona, tai šios duonos minkymas man yra visiškas malonumas. Po 5 minučių minkymo tešla iškart pasidaro paklusni.
- 5. Išminkius sudedame į aliejumi išteptą kepimo formą, nuglostome drėgnomis rankomis ir kildiname maždaug 60 minučių.
- 6. Paskui kepame 220 laipsnių orkaitėje maždaug 15 minučių, po to sumažiname temperatūrą iki 190 laipsnių ir dar kepame 45 minutes.
- 7. Aš namie turiu ir duonkepę, bet šią duoną vistiek minkau pati (nes bent jau iš mano patirties dauguma duonkepių neišminko rupių miltų duonos). O tik po to įdedu į duonkepę ir pasirenku rupių miltų duonos kepimo funkciją bei kildinu ir kepu duoną duonkepėje.
- 8. Vieną kartą vietoje kvietinių miltų naudojau antros rūšies kvietinius miltus ir duona gavosi tamsiai ruda, tarsi ruginė. Labai gardi tikrai. Pamėginkit! Skanaus:)
- 9. Rekomendacija: Daugiau duonos receptų rasite: Duonos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
Evaldas
Atsakyti
Vilma
Atsakyti
Irma
Atsakyti
Kęstutis
Atsakyti
nijolė zacharevičienė
Rokas
Atsakyti
Patarejas