Ar ir Jums tobulas rytas prasideda nuo skanios kavos puodelio ir skanios duonos riekelės? Jeigu taip, Jums pavydžiu. Man asmeniškai puikiai užtenka ir kavos. :) Bet būna dienų, kai norisi ir skanios duonos. O tada aš visada pasirenku šią naminę sėklų duoną be mielių. Ji tiesiog tobula. Tikra duonų d...
Kai tik ateina pats moliūgų sezonas, visiems labai rekomenduoju iškepti ryškiaspalvę moliūgų duoną. Saldesnę nei įprasta duona, su kvapiuoju moliūgu, razinomis ir natūraliu duonos raugu. Skaniems bei jaukiems pusryčiams, itin valgyti derančią su medumi, Nutella arba moliūgų, o gal slyvų džemu. O jei...
Sodos duona (airiškai arán sóide, o angliškai soda bread) - tikriausiai pati populiariausia pačioje Airijoje ir geriausiai žinoma užsienyje airiškos duonos rūšis. Ji ne tik skani, bet ir itin greitai pagaminama - per vieną valandą laiko tokią duoną galite užmaišyti, iškepti ir patiekti ant stalo. So...
Šios duonos recepto aš išmokau iš savo močiutės. Ji ją visada vadindavo tarybine. Kai paklausiau kodėl, ji sakydavo, kad ji tokia paprasta, kad net tais laikais, kai nieko nebūdavo, produktų reikalingai šiai forminei duonai su mielėmis būdavo įmanoma gauti. Nors ingredientai tikrai paprasti, bet jos...
Dar viena naujiena, visiškai netyčia pakliuvusi į mano rankas, tai miežinis salyklo koncentratas. Viskas, kas yra koncentruota, man asmeniškai automatiškai sukelia atmetimo reakciją, pirma tokia ir buvo šį kartą, kai pamačiau juodą butelaitį vienoje prieskonių parduotuvėje, besidairant alaus mielių....
Ganėtinai paprasta išsikepti, bet tuo pačiu ganėtinai prabangi dėl sudėties (bet labai užtat skani), vien tik ruginių miltų duonelė su džiovintais vaisiais ir riešutais, pagardinta ruginiu salyklu - mano antra mylimiausia po ruginės medaus duonos. Parduotuvėse kaina šitos duonos tikrai nepatraukli,...
Šią naminę duoną labai mėgstame visa mūsų šeima. Dažnai su ja gaminame įvairiausius sumuštinius (tiek šaltus, tiek karštus).Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 650-700 gramų svorio duonos kepalas.
Iš nurodyto kiekio gaunasi 2 kepaliukai duonos, keptos duonos skardelėse arba, jeigu nuotaika tą dieną "apvali" galite kepti 3 apvalius kepaliukus. Taigi išvada tokai - gaunasi 2 pailgi arba 3 apvalūs kepaliukai. Aš pati šįkart pasirinkau kepti apvalius. :)
Man iš šių ingredientų kiekio gaunasi 2 kepaliukai, kepu keturkampėse pailgose formelėse. Su miltais galima varijuoti kaip norisi, svarbu kad kiekis išliktų toks pat. Aš pati dar kartais įdedu ir vieną valgomąjį šaukštą ruginio salyklo. Iškart galiu pasakyti, kad tikrai giria visi, kas valgo, tikrai...
Ši duona tikrai labai sveika, sveikiausia iš visų mano mėgintų. Nenaudojamas nei pridėtinis cukraus, nei kvietinių miltų (tiksliau nėra išvis jokių miltų), nėra nei kiaušinių ar pieno produktų. Gaminasi ji taip pat labai lengvai.Duona pavyksta tikrai labai gardi, pjaustosi puikiai.
