Ātrā kefīra ābolkūka

Ingredients

• 3 olas
• 160 grami brūnā cukura
• 75 grami izkausēta un atdzesēta sviesta
• 300 grami miltu (var izmantot pilngraudu miltus)
• 1 ēdamkarote vaniļas cukura
• Šķipsniņa sāls
• 2 tējkarotes cepamā pulvera (var izmantot sodu, dzēšot ar citronu sulu vai etiķi)
• 350 ml kefīra
• 2 mazāki vai viens liels ābols, nomizots un sagriezts plānās šķēlītēs
• 2 tējkarotes malta kanēļa
• Pūdercukurs pārkaisīšanai

Recipe Directions

1. 1. Cepeškrāsns sagatavošana: Cepeškrāsni uzsilda līdz 180 grādiem.
2. 2. Olu un cukura putošana: Ar mikseri saputo olas ar cukuru, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pievieno sviestu un samaisa, tad pievieno kefīru un atkal samaisa.
Reklāma
3. 3. Sauso sastāvdaļu sajaukšana: Miltus sajauc ar vaniļas cukuru, sāli un cepamo pulveri. Sauso maisījumu pievieno olu un kefīra masai, maisot, līdz izveidojas viendabīga mīkla.
4. 4. Cepamās pannas sagatavošana: Cepamo pannu ar 23 cm diametru izklāj ar cepamo papīru vai ietauko ar eļļu vai sviestu.
5. 5. Mīklas un ābolu kārtas: Pannā lej pusi no mīklas, izlīdzina virspusi. Pa virsu apļa formā kārto pusi no ābolu šķēlītēm, pārkaisa ar tējkaroti kanēļa. Virsū lej atlikušo mīklu un atkal izlīdzina. Uz tās kārto atlikušo ābolu šķēlītes, nedaudz iespiežot mīklā. Pārkaisa ar kanēli.
6. 6. Cepšana: Kūku liek cepeškrāsnī un cep 50-60 minūtes vai līdz kociņš iznāk tīrs, kad iedur mīklā. Kūku atdzesē 10 minūtes un izņem no formas. Pārkaisa ar pūdercukuru un bauda siltu vai atdzisušu.
7. 7. Alternatīvas un padomi
   Kefīra aizvietošana: Kefīru var aizstāt ar jogurtu vai skābo krējumu, ja tas ir pieejams.
8. 8. Ābolu variācijas: Ābolu vietā var izmantot bumbierus vai plūmes, lai piešķirtu kūkai dažādību.
9. 9. Papildinājumi: Pievienojot rozīnes, riekstus vai citus žāvētus augļus, kūka kļūs vēl bagātāka ar garšām un tekstūru.
10. 10. Izmēģiniet šo gardo un veselīgo kefīra ābolkūku, kas noteikti kļūs par iecienītu jūsu mājās šajā rudens sezonā!