Biezpiena pankūkas

2022-08-25 Receptes autors Solo mājai

Biezpiena pankūkas
Sagatavošana

20 min

Porcijas

2

Autors par recepti

Šīs pankūkas ir mīkstas, gaisīgas un ārkārtīgi garšīgas. Ne par velti vecajās pavārgrāmatās gandrīz visās pankūku receptēs paredzēts mīklai pievienot saputotu olas baltumu. Varbūt tas ir viens no noslēpumiem gardu pankūku pagatavošanā?

Ingredients

    • biezpiens - 200 g
    • kefīrs - 400 ml
    • olas - 2
    • milti - 1 glāze
    • cukurs - 2 ēdamkarotes
    • soda - 1 tējkarote
    • sāls - 2 šķipsniņas

    Recipe Directions

  1. 1. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem, sakuļ tos ar cukuru, pievieno biezpienu un sajauc viendabīgu masu.
  2. 2. Kefīru sajauc ar sodu un pielej biezpiena masai, pieber šķipsniņu sāls, iesijā miltus un kārtīgi visu sajauc.
  3. 3. Olu baltumus ar šķipsniņu sāls saputo stingrās putās un uzmanīgi iecilā mīklā. Pannā uzkarsē augu eļļu un cep pankūkas.
#Pankūkas # biezpiena pankūkas

Dzemma

Plu baltumi minēti 2 reizes.
Reply
Ābolu pankūka cepeškrāsnī

Ābolu pankūka cepeškrāsnī

Āboli (plānās šķēlītēs) Olas Cukurs Sāls Piens Pilngraudu kviešu milti Dzeramā soda Sviests (Pēc izvēles) Kanēlis (Pēc izvēles) Brūnais cukurs pārkaisīšanai
(1)
Rauga pankūkas

Rauga pankūkas

400 g milti 400 ml piens 2 olas 2 ēdamkarotes cukurs+1 tējkarote šķipsniņa sāls 25 g raugs
(1)
Amerikāņu pankūkas vegāniem

Amerikāņu pankūkas vegāniem

Kviešu milti Dzeramā soda Smalkais cukurs Santa Maria akmens sāls Santa Maria vaniļas pāksts Auzu piens Ūdens Bezpiena margarīns cepšanai Kļavu sīrups Ogas Sasmalcināti pekanrieksti
(1)