Nakts auzu pārslu putra ar mandeļu pienu, čia un banāniem
Saturs
Nakts auzu pārslu putra ar mandeļu pienu, čia sēklām un banāniem ir viens no tiem ēdieniem, kas vienlaikus apvieno vienkāršību, uzturvērtību un lielisku garšu. Šī brokastu putra ir kļuvusi populāra visā pasaulē, īpaši starp tiem, kas meklē ātru, veselīgu un sātīgu sākumu dienai. Tā ir ideāla izvēle cilvēkiem, kuri vēlas no rīta ietaupīt laiku, bet vienlaikus rūpējas par sabalansētu uzturu.
Es pati šo recepti gatavoju jau vairākus gadus — tā ir pārbaudīta gan manā, gan manas ģimenes virtuvē. Bērniem patīk tās saldā garša no nogatavojušiem banāniem, bet man – tās maigā tekstūra un ilgstošais sāta sajūtas efekts. Šo recepti reiz ieteica mana mamma, kad es sāku interesēties par veselīgu uzturu, un kopš tā laika tā ir kļuvusi par mūsu rīta rituālu. 🌞
Šī putra ir piemērota gan vegāniem, gan bezlaktozes uztura piekritējiem, jo tiek gatavota ar augu pienu. Turklāt tajā esošās čia sēklas nodrošina bagātīgu šķiedrvielu un omega-3 taukskābju devu, kas palīdz saglabāt enerģiju visas dienas garumā.
Kad rīti ir steidzīgi, šī nakts auzu pārslu putra mani burtiski izglābj. To var sagatavot iepriekšējā vakarā, un no rīta atliek tikai atvērt ledusskapi un baudīt. Tas ir lielisks piemērs, kā sabalansēt laika ekonomiju un veselīgu uzturu. Esmu izmēģinājusi dažādas variācijas – ar kokosriekstu pienu, ar zemenēm vai pat ar kakao – un katra no tām sniedz jaunu garšas niansi.
Reklāma
Iespējamās sastāvdaļu alternatīvas
- Mandeļu piens: var aizstāt ar auzu, kokosriekstu vai sojas pienu.
- Banāni: lieliski der arī ābolu šķēlītes, zemenes vai mango.
- Čia sēklas: iespējams izmantot arī linsēklas vai smalki maltas kaņepju sēklas.
- Auzu pārslas: var aizvietot ar griķu pārslām vai kvinojas pārslām, ja vēlas bezglutēna versiju.
- Saldinātājs: medus, kļavu sīrups vai dateles sniegs dabisku saldumu.
Ēdiena gatavošanas padomi
- Lai iegūtu krēmīgāku konsistenci, auzu pārslas vislabāk mērcēt vismaz 6–8 stundas.
- Ja vēlies putru pasniegt siltu, no rīta to var viegli uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai uz pannas.
- Pievieno šķipsniņu kanēļa vai vaniļas ekstraktu – tas pastiprinās garšu un aromātu.
- Uzglabā ledusskapī līdz 2–3 dienām cieši noslēgtā burkā.
- Ja vēlies vairāk olbaltumvielu, pievieno karoti proteīna pulvera vai grieķu jogurtu.
Šefpavāra padoms
Profesionāli pavāri bieži iesaka šādu putru gatavot stikla burkās ar vāciņu – tas ne tikai saglabā svaigumu, bet arī ļauj paņemt līdzi uz darbu vai treniņu. Lai iegūtu sabalansētu tekstūru, attiecība starp auzu pārslām un šķidrumu parasti ir 1:2, taču, ja vēlies biezāku konsistenci, pievieno nedaudz mazāk šķidruma.
Ingredients
- Auzu pārslas: 1 glāze.
- Mandeļu piens: 2 glāzes.
- Čia sēklas: 2 ēdamkarotes.
- Banāns: 1 nogatavojies.
- Medus vai kļavu sīrups: 1 tējkarote.
- Sasmalcinātas mandeles vai rieksti: 1 ēdamkarote.
- Kanēlis: šķipsniņa.
- 1. Auzu pārslas un čia sēklas ieber traukā vai burkā.
- 2. Pielej mandeļu pienu un labi samaisa, līdz sastāvdaļas vienmērīgi sadalītas.
- 3. Pievieno medu vai kļavu sīrupu un šķipsniņu kanēļa – tas piešķirs maigumu un aromātu.
- 4. Burku vai trauku pārklāj ar vāciņu vai plēvi un liek ledusskapī uz nakti (vismaz 6 stundas).
- 5. No rīta maisījumu izņem no ledusskapja, apmaisa un, ja vēlas, pievieno vēl nedaudz mandeļu piena, lai iegūtu vēlamo konsistenci.
- 6. Banānu sagriež šķēlēs un liek virsū gatavajai putrai.
- 7. Apkaisa ar sasmalcinātām mandelēm vai citiem riekstiem un tūlīt pasniedz.
- 8. Ja esi cilvēks, kurš no rītiem neēd daudz vai nav laika gatavot, šī recepte ir īsts glābiņš. Tā sniedz ilgstošu sāta sajūtu, ir bagāta ar šķiedrvielām, vitamīniem un veselīgajiem taukiem. Regulāra šādu brokastu iekļaušana uzturā palīdz uzlabot gremošanu un enerģijas līmeni visas dienas garumā.
Recipe Directions
