Sātīgie kartupeļu plācenīši ar cūkgaļu
Sātīgie kartupeļu plācenīši ar cūkgaļu ir tradicionāls latviešu ēdiens, kas apvieno bagātīgās garšas un uzturvērtības, padarot to par ideālu maltīti ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Šī recepte ne tikai piedāvā izcilu garšu kombināciju, bet arī sniedz daudz vērtīgu uzturvielu, kas ir svarīgas cilvēka ķermenim.
Kartupeļi ir galvenā sastāvdaļa šajā ēdienā, un tie ir bagāti ar vitamīniem C un B6, kā arī ar kāliju un šķiedrvielām. Cūkgaļa, savukārt, nodrošina augstas kvalitātes olbaltumvielas un B grupas vitamīnus, kas ir svarīgi enerģijas ražošanai un muskuļu veselībai. Šie plācenīši ir ne tikai garšīgi, bet arī uzturvielām bagāti, nodrošinot aptuveni 450 kalorijas vienā porcijā, kas ir pietiekami, lai ilgstoši uzturētu sāta sajūtu.
Alternatīvas sastāvdaļas (Ja vēlaties mainīt sastāvdaļas, varat izmantot šādas alternatīvas):
- Cūkgaļas vietā var izmantot vistas vai liellopa gaļu.
- Skābo krējumu var aizstāt ar jogurtu vai kefīru.
- Sinepju vietā var izmantot mārrutkus vai citrona sulu, lai piešķirtu citu garšas niansi.
Kartupeļi ir galvenā sastāvdaļa šajā ēdienā, un tie ir bagāti ar vitamīniem C un B6, kā arī ar kāliju un šķiedrvielām. Cūkgaļa, savukārt, nodrošina augstas kvalitātes olbaltumvielas un B grupas vitamīnus, kas ir svarīgi enerģijas ražošanai un muskuļu veselībai. Šie plācenīši ir ne tikai garšīgi, bet arī uzturvielām bagāti, nodrošinot aptuveni 450 kalorijas vienā porcijā, kas ir pietiekami, lai ilgstoši uzturētu sāta sajūtu.
Alternatīvas sastāvdaļas (Ja vēlaties mainīt sastāvdaļas, varat izmantot šādas alternatīvas):
- Cūkgaļas vietā var izmantot vistas vai liellopa gaļu.
- Skābo krējumu var aizstāt ar jogurtu vai kefīru.
- Sinepju vietā var izmantot mārrutkus vai citrona sulu, lai piešķirtu citu garšas niansi.
Ingredients
- Vārīti kartupeļi: 20 gab. (aptuveni 1,5 kg)
- Žāvēta cūkgaļas krūtiņa: 300 g
- Sīpols: 1 liels
- Tomāti: 4 gab.
- Ķiploks: 2 daivas
- Olas: 2 gab.
- Sinepes: 2 tējkarotes
- Skābais krējums: 3 ēdamkarotes
- Ķimenes: 1 tējkarote
- Garšvielas kartupeļiem: pēc garšas
- Sāls: pēc garšas
- Eļļa cepšanai: 4 ēdamkarotes
- Rīvmaize: 100 g
- 1. Nomizo un vāra kartupeļus līdz tie ir mīksti, tad saspiež tos ar kartupeļu stampu un pievieno garšvielas pēc garšas.
- 2. Sagriež gabaliņos cūkgaļas krūtiņu un liek cepties uzkarsētā pannā ar eļļu.
- 3. Pievieno sagrieztu sīpolu un ķiplokus, cep līdz sīpoli ir mīksti.
- 4. Pievieno gabaliņos sagrieztus tomātus un turpina cept apmēram 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
- 5. Beigās pievieno skābo krējumu, sinepes un ķimenes, un turpina karsēt vēl 10 minūtes.
- 6. Gaļas masu samaisa ar saspiedušiem kartupeļiem, pievieno olas un visu kārtīgi izmaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
- 7. No masas veido plācenīšus, apvīļā tos rīvmaizē un cep uzkarsētā pannā ar eļļu līdz zeltaini brūni no abām pusēm.
- 8. Pasniedz karstu ar skābo krējumu, biezpienu vai dārzeņu salātiem.
- 9. Šis ēdiens ir lieliski piemērots, lai baudītu kopā ar ģimeni vai draugiem, un tā sagatavošana neprasa lielu kulināro prasmi, bet rezultāts vienmēr ir garšīgs un apmierinošs.
Recipe Directions
Reklāma
