Svaigā zemeņu siera kūka

2024-06-23 Receptes autors Zaigas stūrītis

Svaigā zemeņu siera kūka
Sagatavošana

30 min

Porcijas

12

Svaigā zemeņu siera kūka ir krāsaina un dzīvespriecīga kūka, kas ir ideāla izvēle vasaras desertam. Tā ir garda, svaiga un aromātiska, sniedzot baudījumu gan acīm, gan garšas kārpiņām. Šī kūka nav jācep, tādēļ tā ir lieliska izvēle tiem, kas meklē ātru un viegli pagatavojamu desertu. Kūkas galvenā sastāvdaļa ir zemenes, kas ir bagātas ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām, tādējādi sniedzot dažādus veselības ieguvumus, piemēram, uzlabojot imūnsistēmu, sirds veselību un ādas izskatu.

Zemenes ir lielisks C vitamīna avots, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, kā arī veicina kolagēna veidošanos, kas ir būtisks ādai. Svaigais siers nodrošina augstu olbaltumvielu saturu, kas ir svarīgs muskuļu un audu atjaunošanai. Skābs krējums un želatīns piešķir kūkai krēmīgu un zīdainu tekstūru, kamēr cepumi un sviests veido kraukšķīgu pamatu.

Alternatīvas Sastāvdaļas

Ja vēlaties, varat eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļu alternatīvām. Piemēram, svaigā siera vietā var izmantot grieķu jogurtu vai mascarpone. Skābā krējuma vietā var izmantot kefīru vai jogurtu. Cukuru var aizstāt ar medu vai agaves sīrupu, bet cepumus var aizvietot ar auzu pārslu biskvītiem vai riekstu maisījumu.

Kaloriju Saturs

Visa kūka satur aptuveni 3200 kalorijas. Viena porcija (no 12 porcijām) satur aptuveni 267 kalorijas.

Ingredients

    • Zemenes: 300 g (plus zemenes pamatnes nosegšanai)
    • Svaigais siers (Rasa, Filadelfija vai cits līdzīgs): 400 g
    • Skābs krējums: 300 g
    • Cukurs: 140 g
    • Želatīns: 20 g
    • Cepumi (pamatnei): 250 g
    • Sviests: 80 g
    • Kakao: 2 ēdamkarotes

    Recipe Directions

  1. 1. Želatīna sagatavošana: Saskaņā ar ražotāja instrukciju uz iepakojuma, želatīnu uzbriedina aukstā ūdenī.
  2. 2. Kūkas pamatnes pagatavošana: Cepumus sadrupina un sajauc ar kakao un kausētu sviestu.
    3. Reklāma
  3. 3. Masu rūpīgi samīca un izlīdzina kūkas formas pamatnē. Pamatnes nolīdzināšanai var izmantot ūdens glāzi kā stampiņu.
  4. 4. Kūkas pamatni liek ledusskapī uz 10 minūtēm.
  5. 5. Krēma sagatavošana: Zemenes sablenderē līdz viendabīgai masai.
  6. 6. Svaigo sieru, skābo krējumu un cukuru saputo ar mikseri, līdz masa kļūst gaisīga.
  7. 7. Pievieno sablenderētās zemenes un izmaisa.
  8. 8. Ūdens peldē izkausē želatīnu un pievieno krēma masai, rūpīgi izmaisa.
  9. 9. Kūkas montāža: Kūkas pamatni nosedz ar veselām zemenēm un pārlej ar sagatavoto krēmu.
  10. 10. Kūku liek ledusskapī vismaz uz 24 stundām, lai tā sastingtu.
  11. 11. Pirms pasniegšanas kūku grezno ar svaigām ogām vai ar zemeņu makarūnu cepumiņiem.
  12. 12. Izbaudiet šo veselīgo un garšīgo desertu, kas sniegs gan baudu, gan veselības ieguvumus jūsu organismam!
#Kūkas, kūkas receptes # zemeņu kūka # siera kūka # zemeņu siera kūka
Bezglutēna vegāniskā kokosriekstu piena un zemeņu kūka

Bezglutēna vegāniskā kokosriekstu piena un zemeņu kūka

Pamatnei Tumšā šokolāde Kakao Brūnais cukurs Maltas linsēklas (olu aizvietošanai) Cepamais pulveris Vaniļas cukurs Bezglutēna milti Ābolu biezenis Magoņu sēklas Sezama sēklas Brūnais cukurs Agaragars vai želatīns Cukurs Agaragars vai želatīns
(1)
Mandeļu kūka

Mandeļu kūka

pamatnei olas - 4 cukurs – 200 g vaniļas cukurs – 1 tējkarote milti – 300 g cepamais pulveris – 1 tējkarote šķipsniņa sālsvirsmai cukurs – 200 g vaniļas cukurs – 1 tējkarote mandeļu skaidiņas – 200 g piens – 6 ēdamkarotes
(2)
Šokolādes kūka ar Coca-Cola, eļļu un kefīru

Šokolādes kūka ar Coca-Cola, eļļu un kefīru

Mīklas pagatavošanai cukura cepamais pulveris sāls Olas Kefīrs Vaniļas ekstrakts istabas temperatūras sviests nesaldināts kakao pulveris eļļa "Coca-Cola" Sviests Nesaldināts kakao pulveris "Coca-Cola"
(1)
Kaucmindes ābolkūka

Kaucmindes ābolkūka

Olas Miltu Cepamā pulvera Āboli Ūdens Sviests Cukurs Olu dzeltenumi Cepamā pulvera Miltu Cukura Cukura Ūdens Miltu Olu baltumi
(1)
Snickers kūka

Snickers kūka

Biskvītam vajadzēs 3 olu dzeltenumi 150 g cukura 50 g miltu 30 g kartupeļu cietes 30 g kakao pulvera 1/2 tējk. cepampulvera šķipsniņa sālsSāļajai karamelei vajadzēs 300 g saldā krējuma 35% 70 g sviesta 1/2 tējk. sālsKarameļu krēmam vajadzēs 80 g cukura 60 ml ūdens 12 g želatīna + 50 ml ūdens 270 g sāļās karameles 100 g zemesriekstu 250 g saldā krējumaSaldā krējuma krēmam vajadzēs 40 g pūdercukura 6 g želatīna 50 ml ūdensDekoram 100 ml saldā krējuma 35% 100 g sāļās karameles 30 g grauzdētu zemesriekstu 1 snickers batoniņš
(3)
Rabarberu pīrāgs ar biezpienu

Rabarberu pīrāgs ar biezpienu

200 g kārtainā mīkla (izmantoju rauga kārtaino mīklu no Tešla) 1 ēd.k. kartupeļu ciete 400 g rabarberi 7 ēd.k. cukurs 400 g biezpiens 3 olas 1 tējk. vaniļas cukurs
(1)