Upeņu zupa ar biezpiena klimpām
Ingredients
- 1 glāze upeņu
- 700 ml ūdens
- 4 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes kartupeļu ciete
- 1/2 tējkarote citronskābes
- 400 g biezpiena
- 2 olas
- 3 ēdamkarotes milti
- 2 ēdamkarotes cukura
- šķipsniņa sāls
zupai:
klimpām:
- 1. Upenes noskalo, saspaida, pārlej ar ūdeni, uzvāra un izkāš.
- 2. Šķidrumam pievieno cukuru, citronskābi, aukstā ūdenī izšķīdinātu kartupeļu cieti un uzvāra.
- 3. Biezpienu samaļ gaļas mašīnā, pievieno olas, cukuru, sāli, iesijā miltus un sajauc.
- 4. No biezpiena masas ar mitrām rokām veido klimpas un liek verdošā sālsūdenī.
- 5. Tās gatavas, kad uzpeld ūdens virsū.
Recipe Directions
