Pikantā tomātu biezzupa ar vistu, čili un kukurūzu

Name: Pikantā tomātu biezzupa ar vistu, čili un kukurūzu
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: 800 g jeb bundža – sasmalcināti tomāti savā sulā;; 2 gab jeb aptuveni 400 g – vistas fileja;; 1 gab liels – sarkanais sīpols;; 1 paciņa – Tortillas čipsi ar čili garšu;; 1 bundža – konservēta kukurūza;; 400 g – Krievijas siers; Oregano (daudz), Čili (daudz), sāls, pipari, paprikas pulveris.; 3 ēd.k. eļļa

Sagatavošana

40 min

Porcijas

Klondaikas Azteku zupa + Tequila Boom Čipotles zupa ar cāli = Mana tomātu biezzupa

Tieši šie divi ēdieni iedvesmoja mani radīt pašai savu Tomātu zupas versiju, kurā apvienojušās augstāk minēto zupu labākās sastāvdaļas. (Restorānu komercnoslēpumus diez vai es spētu atklāt)

Brīdinu – zupa ir asa, pikanta! Ja garšo asi ēdieni, nespēsi apstāties, bet, ja esi maigu izjūtu cienītājs (-a), varbūt labāk neķeries klāt. Manā skatījumā šīs zupas īpašais šarms zūd līdz ar garšvielu trūkumu, tālab liekot par maz čili piparus riskēsi zupu sabojāt. Vari, protams, mēģināt, bet tad gan uzraksti, kā Tev veicās.

Ingredients

800 g jeb bundža – sasmalcināti tomāti savā sulā;
2 gab jeb aptuveni 400 g – vistas fileja;
1 gab liels – sarkanais sīpols;
1 paciņa – Tortillas čipsi ar čili garšu;
1 bundža – konservēta kukurūza;
400 g – Krievijas siers
Oregano (daudz), Čili (daudz), sāls, pipari, paprikas pulveris.
3 ēd.k. eļļa

Recipe Directions

1. Sagriez mazos gabaliņos vistas fileju, sīpolus strēmelēs, kā arī sieru kubiciņos;
2. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. eļļas un uz lielas uguns maisot apcep vistu. Pieber šķipsnu sāls, piparus, papriku, čili. Pāris minūtes cepšanai būs pilnīgi pietiekoši. Noliec malā;

3. Tajā pašā pannā uzkarsē 1 ēd.k. eļļas un maisot apbrūnini sīpolus. Kā parasti pielūko, lai tie ir viegli apsautēti, nevis apdedzināti. Noliec malā;
4. Katliņā ielej tomātu masu, pielej 200 ml ūdens. Uz vidējas uguns masu uzkarsē, tad pieber apcepto vistu un sīpolus. Pāris minūtes pavāri;
5. Šajā brīdī pievieno garšvielas – sāli un piparus pēc garšas, savukārt oregano un čili labi daudz. Manā gadījumā tās ir vairākas ēdamkarotes oregano un pāris tējkarotes čili. Ja nevēlies asu, regulē čili daudzumu, pieliekot to pakāpeniski. Pavāri uz nelielas uguns (apmaisot) pāris minūtes;
6. Sagatavo šķīvi un katrā no tiem ieber 2-3 ēdamkarotes kukurūzas. Ielej tomātu maisījumu;
7. Karstajā masā ieber sauju ar sieru, samaisi un šķīvja maliņas novieto saujiņu načos čipsu.
8. P.S. Parasti šo sastāvdaļu apmērs pietiek 3, maksimāli 4 cilvēkiem, tā kā parasti tiek prasītas papildusporcijas. To nu gan ņem vērā. Labu apetīti!