Tomātu zupa ar baziliku un saldo krējumu

2024-06-11 Receptes autors Zaigas stūrītis

Tomātu zupa ar baziliku un saldo krējumu
Sagatavošana

40 min

Porcijas

6

Autors par recepti

Tomātu zupa ar baziliku un saldo krējumu ir ne tikai gardēžu iecienīts ēdiens, bet arī uzturvielām bagāts. Šī zupa ir lieliski piemērota gan ikdienas maltītēm, gan īpašiem gadījumiem, jo tā ir ātri un viegli pagatavojama, kā arī piedāvā daudzus veselības ieguvumus.

Tomāti ir lielisks antioksidantu avots, īpaši likopēna, kas palīdz aizsargāt šūnas no bojājumiem un var mazināt sirds slimību risku. Tie ir arī bagāti ar C vitamīnu, kas stiprina imūnsistēmu, kā arī K vitamīnu un kāliju, kas ir svarīgi kaulu veselībai un asinsspiediena regulēšanai​.

Baziliks piešķir zupai aromātu un ir pazīstams ar savām pretiekaisuma un antibakteriālajām īpašībām. Turklāt baziliks satur A un K vitamīnus, kā arī mangānu, kas ir būtiski kaulu un smadzeņu veselībai.

Alternatīvas sastāvdaļas:

- Tomātus var aizstāt ar konservētiem tomātiem, ja svaigi nav pieejami.
- Olīveļļas vietā var izmantot rapšu eļļu vai citu neitrālu eļļu.
- Saldā krējuma vietā var izmantot kokosriekstu pienu, lai iegūtu vegānisku versiju.

Ingredients

    • 1.5 kg tomāti
    • 100 g olīveļļa
    • 3 ķiploku daiviņas
    • 4 ēdamkarotes brūnā cukura
    • Sāls pēc garšas
    • Svaigs vai kaltēts baziliks
    • 200 ml saldā krējuma

    Recipe Directions

  1. 1. Tomātus pārgriež uz pusēm, liek cepešpannā ar griezuma vietu uz leju. Pārlej ar sajauktu maisījumu no olīveļļas, cukura, sāls un sasmalcinātiem ķiplokiem. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 30 minūtes.
  2. 2. Sablendē ceptos tomātus un izkāš caur sietu. Liek katlā uz lēnas uguns, pievieno ūdeni, lai iegūtu vēlamo biezumu, un pievieno baziliku. Vāra dažas minūtes.
  3. 3. Pievieno saldo krējumu un uzsilda līdz viegli burbuļo. Pasniedz ar svaigu vai grauzdētu franču baltmaizi, sviestu un rīvētu sieru.
  4. 4. Šī zupa ir ne tikai garšīga, bet arī barojoša, un tās pagatavošana neaizņems daudz laika. Lai iegūtu vēl vairāk ideju un variāciju, ieteicams apskatīt citus tomātu zupu receptes avotus, kas var piedāvāt dažādus pagatavošanas veidus un papildinājumus.
#Zupas # tomātu zupa # biezenī tomātu zupa
Sātīga tomātu zupa ar jūras veltēm ģimenes vakariņām

Sātīga tomātu zupa ar jūras veltēm ģimenes vakariņām

Olīveļļa Sīpols Burkāns Selerijas kāts Ķiploka daiviņas Tomāti konservēti gabaliņos Tomātu pasta Dārzeņu buljons Sausais baltvīns Cukurs Sāls Malti melnie pipari Čili pārslas Laurulapa Žāvēts oregano Žāvēts baziliks Jūras velšu kokteilis (garneles, kalmāri, mīdijas) Citrona sula Svaigs pētersīlis, sakapāts Cietais siers, smalki rīvēts Olīveļļa pasniegšanai
(1)
Biešu zupa ar turku jogurtu

Biešu zupa ar turku jogurtu

Bietes Kartupelis Burkāns Sīpols Ķiploka daiviņa Dārzeņu buljons Eļļa cepšanai Sāls Malti melnie pipari Lauru lapa Citrona sula Turku jogurts Svaigi pētersīļi
(1)
Pupiņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu un kartupeļiem

Pupiņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu un kartupeļiem

Buljonam Ūdens Liels sīpols ar visu mizu Laurus lapas Melnie un smaržīgie piparu graudi Buljons Konservētas sarkanās pupiņas (410 g) Burkāni Vidēja lieluma kartupeļi Ķiploka daiviņas Kaltēts oregano (raudene) Svaigs vai kaltēts timiāns Kumīns Sāls un pipari Eļļa cepšanai Zaļumi (dilles, pētersīļi vai lociņi)
(1)
Ķirbju krēmzupa ar turku zirņiem

Ķirbju krēmzupa ar turku zirņiem

Ķirbis (nomizots) Burkāns (vidēji liels) Sīpols Ķiploka daiviņas Kartupeļi Buljons (vistas vai dārzeņu) Saldais krējums (vai alternatīva) Sāls Maltie melnie pipari Malts kumīns Vārīti turku zirņi Saldais paprikas pulveris Eļļa cepšanai
(1)
Sildoša biešu zupa ar cūkgaļu un rudens dārzeņiem

Sildoša biešu zupa ar cūkgaļu un rudens dārzeņiem

Cūkgaļa (kakla karbonāde) Gaļas buljons Svaiga biete Kartupeļi Sīpols Burkāns Sarkanā kāposta lapa Purava daļa Ķiploka daiviņas Čili Graudu pipari Smaržīgie pipari Lauru lapas Tomātu pasta Sāls un malti melnie pipari 9% galda etiķis Cukurs Svaigi lociņi un pētersīļi Eļļa cepšanai
(1)
Visgaršīgākā Tom Yum Goong zupa ar tom yum pastu

Visgaršīgākā Tom Yum Goong zupa ar tom yum pastu

Ūdens Tom Yum pasta ingvera sakne citronzāles stublāji konservēti mizoti tomāti bez šķidruma sēnes šalotes kokosriekstu piens zivju mērce brūnais cukurs tīģergarneles udon nūdeles svaigs koriandrs laima
(1)
Ceptu tomātu un melno pupiņu zupa

Ceptu tomātu un melno pupiņu zupa

Eļļa cepšanai Sīpols Ķiplokdaiviņas Tomāti Sāls un cukurs Konservētas melnās pupiņas Čili pulveris Kūpinātas paprikas pulveris Malta kumīna Laima sula Dārzeņu buljons Svaigi malti melnie pipari Pasniegšanai – kinza vai pētersīļi Kukurūzas čipsi
(1)
Ķirbju - lēcu biezzupa

Ķirbju - lēcu biezzupa

Ķirbis Sarkanās šķeltās lēcas Sīpols Ķiploks Ūdens Saldais krējums (10%) Sāls, garšvielas pēc izvēles
(1)