Что-то новенькое и неизведанное: «барабанные палочки» или колбаски из фарша

Ингредиенты

• свиной фарш: 500 грамм
• чеснок: 3-4 большие дольки
• красный острый перец: 0,5
• яйца: 1 (для фарша)
• сушёный базилик
• черный перец
• чабрец
• яйцо: 1 (взбитое)
• мелко нарезанный маринованный имбирь: щепотка
• соль
• мука
• панировочные сухари

Рецепт приготовления

1. 1. Во-первых, мелко нарежьте чеснок и острый перец.
2. 2. Добавьте их в фарш, вбейте яйцо и добавьте остальные приправы.
3. 3. Хорошо вымешайте и оставьте немного промариноваться.
4. 4. Затем возьмите три тарелки и поставьте их в таком порядке: мука, взбитое яйцо, панировочные сухари.
5. 5. В кастрюле разогрейте подсолнечное масло (сама я использовала свиной жир в соотношении 1:1)
6. 6. Из свиного фарша формируйте колбаски желаемой формы, обваляйте в муке, яичной смеси и сухарях.
7. 7. Обжаривайте со всех сторон до образования корочки. Главное не слишком сильно накалить масло, так как в таком случае внутри колбаски останутся сырыми.
8. 8. Очень хорошо подавать с майонезом, томатным или укропным соусом. Действительно очень здорово взять в руку колбаску, когда она особенно сочная, обмакнуть в соус и попробовать кусочек. Настоящая вкуснятина!
9. 9. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из фарша