Что-то новенькое и неизведанное: «барабанные палочки» или колбаски из фарша
Вероятно, что у большинства хозяек всегда дома есть фарш. Блюда из перемолотого мяса готовить совсем несложно. Вот только обычные котлеты и похожие блюда частенько быстро надоедают. В такие дни, когда хочется чего-то нового, я не боюсь экспериментировать. В этот раз я приготовила прекрасные колбаски из фарша, которые меня не подвели. Попробуйте и Вы.

Ингредиенты

    • свиной фарш: 500 грамм
    • чеснок: 3-4 большие дольки
    • красный острый перец: 0,5
    • яйца: 1 (для фарша)
    • сушёный базилик
    • черный перец
    • чабрец
    • яйцо: 1 (взбитое)
    • мелко нарезанный маринованный имбирь: щепотка
    • соль
    • мука
    • панировочные сухари

    Рецепт приготовления

  1. 1. Во-первых, мелко нарежьте чеснок и острый перец.
  2. 2. Добавьте их в фарш, вбейте яйцо и добавьте остальные приправы.
  3. реклама
  4. 3. Хорошо вымешайте и оставьте немного промариноваться.
  5. 4. Затем возьмите три тарелки и поставьте их в таком порядке: мука, взбитое яйцо, панировочные сухари.
  6. 5. В кастрюле разогрейте подсолнечное масло (сама я использовала свиной жир в соотношении 1:1)
  7. 6. Из свиного фарша формируйте колбаски желаемой формы, обваляйте в муке, яичной смеси и сухарях.
  8. 7. Обжаривайте со всех сторон до образования корочки. Главное не слишком сильно накалить масло, так как в таком случае внутри колбаски останутся сырыми.
  9. 8. Очень хорошо подавать с майонезом, томатным или укропным соусом. Действительно очень здорово взять в руку колбаску, когда она особенно сочная, обмакнуть в соус и попробовать кусочек. Настоящая вкуснятина!
  10. 9. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из фарша
Что-то новенькое и неизведанное: «барабанные палочки» или колбаски из фарша