Кебаб быстрого приготовления с мясом (курица или кролик) и чесночным соусом
Такие кебабы быстрого приготовления - это совершенно ни к чему не обязывающая закуска, которой можно наслаждаться в любое время. Еще более удивительно, если у вас дома есть электрический гриль, на котором они смогут очень красиво поджарится. Но особых проблем не возникнет, даже если у вас его не будет. В таком случае просто заверните в фольгу и разогрейте в духовке. Могу только сказать, что мясо кролика очень подходит для кебаба, оно очень легко усваивается, поэтому не дает лишней нагрузки на организм. Я настоятельно рекомендую выбрать это мясо, но, если вы его не найдете, курица также отлично подойдет для этих кебабов. Может, подойдет другое мясо, но по этому рецепту я готовила только курицу и кролика.

Из перечисленного количества ингредиентов я получаю 6 кебаб, которых хватит на 3 голодных человека.

Ингредиенты

    Для кебаба:
    • полоски мяса кролика: 400 г (подходит и куриная грудка)
    • молотый тмин: 1 чайная ложка
    • молотая куркума: 1 чайная ложка
    • болгарский перец молотый копченый: 1 чайная ложка
    • соль
    • молотый черный перец
    • лепешки / тортильи: 6 (среднего размера)
    • Римский салат: 1 маленький (или пекинская капуста по вкусу)
    • огурцы: кусок (порезанный соломкой)
    Для чесночного соуса:
    • натуральный густой йогурт: 3 столовые ложки (или сметаны)
    • майонез: 3 ст.л.
    • чеснок: 3 зубчика
    • нарезанный свежий укроп: крупная щепотка
    • соль

    Рецепт приготовления

  1. 1. Чесночный соус: В миске по вашему выбору смешайте йогурт, майонез, отожмите зубчики чеснока, добавьте укроп, приправьте солью, перемешайте и охладите приготовленный соус, чтобы смешать ароматы.
  2. 2. Кебабы: Нарезаем полосками кролика или куриную грудку на небольшие кусочки.
  3. реклама
  4. 3. Затем кладем на сковороду с кусочком масла и обжариваем, постоянно помешивая, пока кусочки не запекутся.
  5. 4. Затем добавить специи, приправить солью и молотым черным перцем, перемешать и переложить в тарелку.
  6. 5. Нагреваем электрогриль.
  7. 6. Выкладываем примерно одну столовую ложку приготовленного соуса поверх лепешек / тортильи, немного нарезанного салата, огурца, несколько кусочков кролика или курицы, добавляем еще немного нашего соуса, скатываем лепешки и обжариваем. Приятного аппетита!
  8. кебаб с мясом (курица или кролик) и чесночным соусом
  9. 7. Рекомендация: Вы можете найти другие быстрые рецепты здесь: Быстро приготавливаемые блюда.