Для этого гуляша с овощами вы можете собрать любую оленину, какую захотите, можете даже взять плохое мясо с прожилками, и все будет хорошо. Лично для меня вкуснее всего подавать этот гуляш с картофельным пюре.
1. Сначала нарежьте отобранное мясо оленины на кусочки и обжарьте на сковороде на раскаленном масле.
2. Затем кладём жареное мясо в кастрюлю, налейте стакан вина и тушите около 40 минут. Если используйте ветчину, взятой для этого гуляша, хватит на 20 минут, мясо с прожилками может занять целый час. В середине тушения добавьте первый набор специй.
реклама
3. Лук нарезать кольцами, порезать 4 зубчика чеснока и обжарить на масле.