Запеченный в духовке кролик с креветками и помидорами

Ингредиенты

• свежее филе кролика: 200 грамм
• рис: 100 грамм
• помидоры черри: 8 
• свежие креветки: 8
• свежий базилик: несколько веточек
• измельченный острый перец: щепотка
• оливковое масло: 1 ст.л.
• белый винный уксус: 1 ст.л.
• мед: 1 чайная ложка
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Изначально отвариваем рис в подсоленной воде. Кролика нарезаем небольшими кусочками одинакового размера, приправляем солью и молотым черным перцем.
2. 2. Затем в миске смешиваем оливковое масло, уксус, мед, острый перец, приправляем солью и молотым черным перцем.
реклама
3. 3. Затем берем двойной лист фольги. Добавляем вареный рис, кусочки кролика, 4 разрезанных пополам помидора, 4 креветки, добавляем свежие листья базилика и заливаем соусом. Осторожно закройте края фольги.
4. 4. Вторую порцию готовим в таком же порядке.
5. 5. Наконец, запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!