Нудлс (Noodles) - лапша с курицей и китайским Пак Чой (Pak Choi)
Я долго думала, как лучше назвать этот рецепт пасты. Лично для меня Нудлс (Noodles) вообще не хочет называть это «листовой лапшой» - как будто это звучит неправильно, и когда я слышу это слово, я вижу плоскую лапшу, предназначенную для лазаньи. Но, может быть, здесь только моя проблема.
Если вы любите блюда в азиатском стиле, вам обязательно понравится эта куриная лапша. Мой муж очень любит это блюдо, хотя обычно азиатская кухня для него не самая приемлемая. Может быть, из-за исключительного кисло-сладкого вкуса, а может из-за пак чой (это китайская капуста) - отныне я очень хорошо знаю, какие блюда придется готовить чаще!
Не раздумывая, приготовлю это блюдо еще не раз.
Если вы любите блюда в азиатском стиле, вам обязательно понравится эта куриная лапша. Мой муж очень любит это блюдо, хотя обычно азиатская кухня для него не самая приемлемая. Может быть, из-за исключительного кисло-сладкого вкуса, а может из-за пак чой (это китайская капуста) - отныне я очень хорошо знаю, какие блюда придется готовить чаще!
Не раздумывая, приготовлю это блюдо еще не раз.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- куриная грудка: 1 штука
- лапша (листовая лапша): 1 лист
- пак чой (пекинская капуста): 1
- легкий соевый соус: 2 чайные ложки
- чеснок: 2 зубчика
- тертый свежий имбирь: 1 чайная ложка
- фруктовый сок лайма: от 1 шт.
- рисовое вино: 1 чайная ложка
- мед: 1 чайная ложка
- вода: 1 чайная ложка
- хлопья чили: 0,5 чайной ложки
- соль: щепотка
- перец: щепотка
- кунжутное масло: 1 чайная ложка
- кокосовое масло: 1,5 чайных ложки
- Для сервировки:
- семена кунжута
- листовой лук
- 1. Сначала вскипятите воду в кастрюле и добавьте щепотку соли. Приготовьте таз с холодной водой.
- 2. Когда вода закипит, добавьте пак-чой, подержите около 10 секунд, вытащите его и кладите холодной водой.
- 3. Положите лапшу в кипящую воду и отварите, следуя инструкции на упаковке.
- 4. Курицу нарезать соломкой, посыпать солью и перцем.
- 5. Нагрейте масло на сковороде и добавьте курицу. Выпекайте с обеих сторон, пока не подрумянится.
- 6. Снимите курицу со сковороды и временно отложите в сторону.
- 7. Затем в миске смешайте измельченный чеснок, тертый имбирь, сок лайма, соевый соус, мед, рисовый уксус, воду, хлопья чили и немного соли и перца.
- 8. Смешайте пасту с этим соусом и выложите на тарелку.
- 9. Обмакните все куриные кусочки в этом соусе и выложите на макароны после того, как вытащите их.
- 10. Пометьте листья пак-чой и выложите на пасту.
- 11. Посыпать кунжутом и нарезанными листьями луком. Подавайте и пробуйте!
- 12. Рекомендация: Другие рецепты пасты можно найти здесь: Макароны.
Рецепт приготовления
реклама
Натали
Reply