Темаки суши (temaki sushi) с креветками сурими

Темаки суши (temaki sushi) с креветками сурими
Время подготовки

45 min

Время готовки

15 min

Количество порций

3

Несколько лет назад я была безумно увлечена приготовлением суши на кухне. Я определенно не вру, когда скажу, что было время, когда я делала их почти каждые выходные. Но, как это часто бывает, в конечном итоге становится скучно, потому что в последнее время я их совсем не продюсировала. Совсем недавно несколько друзей выразили огромное желание пересмотреть мои суши, но я была немного ошеломлена и решила, что гости сами сделают суши, а точнее, темаки суши.

Интересно, что суши темаки, вероятно, являются самыми распространенными суши в японском доме, поскольку для их приготовления не требуется никаких специальных навыков. Обычно на стол кладут все необходимые ингредиенты, и каждый, кто хочет, просто скатывает свой рулет из сучьей по своему вкусу. Обычно я использую крабовые палочки для приготовления суши, но на этот раз я попробовала использовать креветки сурими (да, это не совсем настоящие креветки), но они напомнили мне крабовые палочки, так и сами креветки, и цена была не самой высокой. Так что это действительно хороший выбор. Я впервые приготовила и попробовала суши Темаки и, уверяю вас, было действительно супер вкусно, и все гости остались довольны. Гарантирую, что обязательно повторю в будущем.

Ингредиенты

    • Листьев водорослей «Нори»: 6 шт.
    • короткозернистый рис для суши: 250 г
    • вода: 300 миллилитров
    • рисовый уксус: 30 миллилитров
    • сахар: 13 грамм
    • соль: 3 грамма
    • спелые авокадо: 0,5
    • многолетние огурцы: 0,5
    • креветки сурими: 320 г
    • сливочный сыр: 100 грамм
    • листовой чеснок: немного
    • жареные семена кунжута: 3 ст.л.
    • японский хрен васаби: немного
    • маринованный имбирь: немного (не обязательно)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Секрет очень вкусных суши - правильно приготовленный рис. Так что, ничего не дожидаясь, поделюсь своими советами, как это сделать.
  2. 2. Сначала промойте рис под проточной водой. Промойте не менее 5-6 раз или до тех пор, пока вода, вытекающая из риса, не станет прозрачной. Этот шаг особенно важен, потому что без него крахмал вокруг риса склеит их, и они будут напоминать кашу.
    3. реклама
  3. 3. Промытый рис кладем в кастрюлю и залить 300 миллилитрами воды.
  4. 4. Нагревайте закрытую кастрюлю на среднем огне ровно 9 минут.
  5. 5. Затем установите самый сильный огонь и варите еще 4 минуты (кастрюлю уже можно открывать). Общее время приготовления составит ровно 13 минут, затем накройте кастрюлю и дайте ей постоять на плите еще 15 минут.
  6. 6. Затем переложите рис в миску и дайте ему остыть.
  7. 7. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, соль и сахар. Полученную смесь вылить в приготовленный рис и хорошо перемешать.
  8. 8. Затем накройте блюдо с рисом влажным полотенцем, чтобы он не высох.
  9. 9. Подготовить все оставшиеся ингредиенты: очистить авокадо и нарезать кружочками, из огурца вырезать косточки, нарезать тонкими полосками и процедить креветки сурими. Также сложите листья водорослей и аккуратно разделите ножом на 2 части.
  10. 10. Затем начинайте заворачивать суши. Возьмите один лист водорослей, положите на стол глянцевой стороной, на грубой стороне положите немного риса. Очень важно не добавлять их много. Ориентируйтесь так, чтобы рис покрывал треть или половину листа. Чтобы рис не прилипал к рукам, намочите их.
  11. 11. На разложенный рис намазать немного японского хрена васаби, посыпать обжаренными семенами кунжута.
  12. 12. Затем по диагонали выложить на рис несколько полосок огурца, намазать немного сливочного сыра, положить несколько листиков чеснока и положить креветками сурими.
  13. 13. Затем возьмите его за нижний угол листа водорослей (если рис кладут с левой стороны листа, он находится за левым нижним углом) и начните заворачивать суши в конус, очень напоминающий порцию льда. После скручивания возьмите несколько зерен вареного риса и склейте ими «оставшийся» кончик листа водорослей.
  14. 14. Мы ничего не ждем, пока лист водорослей еще хрустящий. Приятного аппетита!
  15. 15. Рекомендация: Больше рецептов азиатской кухни можно найти здесь: Азиатская кухня.
Рецепт паэльи с морепродуктами (креветки, мидии ...)

Рецепт паэльи с морепродуктами (креветки, мидии ...)

Какой шедевр мне удалось сегодня сделать! Кажется, это сработало просто идеально, как будто я ела в самом роскошном ресторане Испании. Я перепробовала много рецептов, было очень вкусно, но хотелось еще лучшего. Я посмотрела немало видеороликов на You...

оливковое масло лук чеснок помидоры болгарский перец перец чили морковь стручковая фасоль молотый копченый болгарский перец соль шафран белое вино рыбный бульон рис паэлья зеленый горошек маленькие свежие мидии филе белой рыбы сырые креветки замороженная смесь морепродуктов свежемолотая листовая петрушка лимоны
(1)

Приготовить!

Бургер Surf and Turf с говядиной, креветками и колбасой чоризо

Бургер Surf and Turf с говядиной, креветками и колбасой чоризо

Впервые я попробовала этот бургер Surf and Turf во время поездки в США. Я помню, как он мне очень понравился, и нигде в России я не нашел такого бургера. В конце концов, не выдержав, я решила, что пора попробовать воспроизвести такой домашний гамбург...

говядина для бургеров соль перец колбаса чоризо большие креветки маринованный болгарский перец красный лук манго булочки для гамбургеров майонез листья салата
(1)

Приготовить!

Традиционный итальянский салат из осьминога

Традиционный итальянский салат из осьминога

Это еще одна вариация того, как подавать осьминога. Другими словами, весь смысл и секрет в том, чтобы сделать осьминога правильно, чтобы он не был «резиновым», а был хорошо приготовлен. И что мы уже хотим из этого сделать, как мы хотим его обслуживат...

осьминог бальзамический уксус оливковое маслоДля варения пищи чеснок лимоны водка перец горошком сольДля салатов синий лук стебли сельдерея чеснок зеленый лук лимонный сок винный уксус сахар оливковое масло черный перец соль зелень
(1)

Приготовить!

Закуски с креветками в духовке

Закуски с креветками в духовке

Разнообразные закуски во время различных торжеств или встреч - всегда самое «актуальное» блюдо, как для самостоятельной дегустации, так и для развлечения гостей. На этот раз чудесная закуска из листьев бездрожжевого теста с тигровыми креветками. Мне...

бездрожжевое тесто листов свежие тигровые креветки болгарский перец синий лук болгарский перец молотый копченый сушеный чеснок томаты черри сушеный свиной окорок нарезанный твердый сыр поваренная соль молотый черный перец масло
(2)

Приготовить!

Королевские креветки на гриле камадо без овощей

Королевские креветки на гриле камадо без овощей

Королевские креветки на гриле камадо без овощей гарантируют фантастический обед для всей вашей семьи. Креветки перед запеканием маринуем, чтобы в процессе запекания они приобрели фантастический аромат, вкус и цвет. Хвосты креветок будут хрустящими пр...

очищенные (без панциря) королевские креветки кабачки красный болгарский перец желтый болгарский перец репчатый лук шампиньоны оливковое масло соль перецДля маринада креветок мед лимонный сок порошок сладкого красного перца карри соль оливковое масло дольки лимона
(1)

Приготовить!

Саганаки - жареные креветки с сыром фета и помидорами

Саганаки - жареные креветки с сыром фета и помидорами

Есть ли кто-нибудь, кто не любит и не ест креветок? В моей семье таких действительно не было. Готовя для своей семьи, я всегда с радостью выбираю блюдо, для которого нужно только одно блюдо, когда вы просто кладете все в одно блюдо и забываете на вре...

петрушка чеснок лук помидоры острый перец перец халапеньо сыр фета креветки оливковое масло солить по вкусу молотый перец
(2)

Приготовить!

Мидии в томатном соусе

Мидии в томатном соусе

Я помню, как недавно побывала в Греции и впервые попробовал там мидии в томатном соусе. Правда, я видела их на тарелке другого человека, и это выглядело так красиво, что я решила заказать себе. Как только я его попробовала, сразу поняла, что попробую...

замороженные мидии лук чеснок хорошо созревшие помидоры консервированные помидоры перец белое сухое вино перчики чили соль сахар
(1)

Приготовить!

Гречневая паста с острыми креветками

Гречневая паста с острыми креветками

Такой рецепт гречневой пасты и острых овощей с креветками я видела на одном английском портале. В приготовлении китайских блюд я тоже нашла тонкости и решила их попробовать. Можно сказать, я вообще не меняла рекомендуемый рецепт и не сильно разочаров...

большие креветки лук морковь стебли сельдерея перец чили имбирь чеснок оливковое масло соевый соус бальзамический уксус крахмал соль сахар свежая петрушка макароны из гречневой муки
(1)

Приготовить!

Креветки в сливочном соусе с вялеными помидорами и шпинатом

Креветки в сливочном соусе с вялеными помидорами и шпинатом

Креветки с пастой в сливочном соусе всегда становятся почитаемым блюдом на обед или ужин. Ну конечно, если вы не найдете людей, которые не любят креветки. Иначе очень сложно отказать тарелке пасты с восхитительными креветками и ароматным чесночным со...

замороженные, средние, вареные креветки нежирные сливки вяленые помидоры в масле промытые листья шпината белое вино лук чеснок мелко натертый сыр пармезан сливочное масло орегано соль черный перец свежая петрушка (по желанию)
(1)

Приготовить!

Поке (poke bowl) с креветками, консервированным ананасом и салатом вакаме

Поке (poke bowl) с креветками, консервированным ананасом и салатом вакаме

Поке-миска или Поке боул - очень популярное в мире блюдо, родом из одного из самых экзотических островов - Гавайев.🌴 Вариаций этого блюда может быть множество. И я уверена, что каждый найдет для себя любимый вариант. Больше всего мне нравится с жарен...

замороженные вареные креветки консервированный ананас салат вакаме салат тост кунжут зеленый лимон жареные водоросли (по желанию) перец чили сладкий острый соус рис для суши вода рисовый уксус
(1)

Приготовить!

Креветки по испански - С оливковым маслом и чесноком (Gambas al ajillo) - всего за 15 минут!

Креветки по испански - С оливковым маслом и чесноком (Gambas al ajillo) - всего за 15 минут!

Такие креветки по испански с оливковым маслом и чесноком считаются одним из самых быстрых испанских блюд. На подготовку понадобится только 10-15 минут и можно будет есть!Для этого блюда креветки лучше выбирать побольше, потому что маленькие очень быс...

креветки оливковое масло сушеный перец чили чеснок соль свежо перетёртый черный перец французский батон
(1)

Приготовить!

Мидии с вином и консервированными помидорами

Мидии с вином и консервированными помидорами

Лично для меня один из моих любимых морепродуктов - мидии. Я давно готовлю их дома и решила, что пора поработать на кухне и приготовить идеальное блюдо из мидий из очень небольшого количества ингредиентов. И их действительно легко сделать. Ключ к это...

свежие мидии белое сухое вино консервированные помидоры лук чеснок розмари соль перец багет (для сервировки)
(1)

Приготовить!

Блюда из морепродуктов Кухня всего мира азиатское блюдо суши рис для суши японское блюдо темаки суши просто суши темаки суши с креветками японская кухня креветки сурими сурими суши темаки как приготовить рис