Темаки суши (temaki sushi) с креветками сурими

Темаки суши (temaki sushi) с креветками сурими
Несколько лет назад я была безумно увлечена приготовлением суши на кухне. Я определенно не вру, когда скажу, что было время, когда я делала их почти каждые выходные. Но, как это часто бывает, в конечном итоге становится скучно, потому что в последнее время я их совсем не продюсировала. Совсем недавно несколько друзей выразили огромное желание пересмотреть мои суши, но я была немного ошеломлена и решила, что гости сами сделают суши, а точнее, темаки суши.

Интересно, что суши темаки, вероятно, являются самыми распространенными суши в японском доме, поскольку для их приготовления не требуется никаких специальных навыков. Обычно на стол кладут все необходимые ингредиенты, и каждый, кто хочет, просто скатывает свой рулет из сучьей по своему вкусу. Обычно я использую крабовые палочки для приготовления суши, но на этот раз я попробовала использовать креветки сурими (да, это не совсем настоящие креветки), но они напомнили мне крабовые палочки, так и сами креветки, и цена была не самой высокой. Так что это действительно хороший выбор. Я впервые приготовила и попробовала суши Темаки и, уверяю вас, было действительно супер вкусно, и все гости остались довольны. Гарантирую, что обязательно повторю в будущем.

Ингредиенты

    • Листьев водорослей «Нори»: 6 шт.
    • короткозернистый рис для суши: 250 г
    • вода: 300 миллилитров
    • рисовый уксус: 30 миллилитров
    • сахар: 13 грамм
    • соль: 3 грамма
    • спелые авокадо: 0,5
    • многолетние огурцы: 0,5
    • креветки сурими: 320 г
    • сливочный сыр: 100 грамм
    • листовой чеснок: немного
    • жареные семена кунжута: 3 ст.л.
    • японский хрен васаби: немного
    • маринованный имбирь: немного (не обязательно)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Секрет очень вкусных суши - правильно приготовленный рис. Так что, ничего не дожидаясь, поделюсь своими советами, как это сделать.
  2. 2. Сначала промойте рис под проточной водой. Промойте не менее 5-6 раз или до тех пор, пока вода, вытекающая из риса, не станет прозрачной. Этот шаг особенно важен, потому что без него крахмал вокруг риса склеит их, и они будут напоминать кашу.
  3. реклама
  4. 3. Промытый рис кладем в кастрюлю и залить 300 миллилитрами воды.
  5. 4. Нагревайте закрытую кастрюлю на среднем огне ровно 9 минут.
  6. 5. Затем установите самый сильный огонь и варите еще 4 минуты (кастрюлю уже можно открывать). Общее время приготовления составит ровно 13 минут, затем накройте кастрюлю и дайте ей постоять на плите еще 15 минут.
  7. 6. Затем переложите рис в миску и дайте ему остыть.
  8. 7. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, соль и сахар. Полученную смесь вылить в приготовленный рис и хорошо перемешать.
  9. 8. Затем накройте блюдо с рисом влажным полотенцем, чтобы он не высох.
  10. 9. Подготовить все оставшиеся ингредиенты: очистить авокадо и нарезать кружочками, из огурца вырезать косточки, нарезать тонкими полосками и процедить креветки сурими. Также сложите листья водорослей и аккуратно разделите ножом на 2 части.
  11. 10. Затем начинайте заворачивать суши. Возьмите один лист водорослей, положите на стол глянцевой стороной, на грубой стороне положите немного риса. Очень важно не добавлять их много. Ориентируйтесь так, чтобы рис покрывал треть или половину листа. Чтобы рис не прилипал к рукам, намочите их.
  12. 11. На разложенный рис намазать немного японского хрена васаби, посыпать обжаренными семенами кунжута.
  13. 12. Затем по диагонали выложить на рис несколько полосок огурца, намазать немного сливочного сыра, положить несколько листиков чеснока и положить креветками сурими.
  14. 13. Затем возьмите его за нижний угол листа водорослей (если рис кладут с левой стороны листа, он находится за левым нижним углом) и начните заворачивать суши в конус, очень напоминающий порцию льда. После скручивания возьмите несколько зерен вареного риса и склейте ими «оставшийся» кончик листа водорослей.
  15. 14. Мы ничего не ждем, пока лист водорослей еще хрустящий. Приятного аппетита!
  16. 15. Рекомендация: Больше рецептов азиатской кухни можно найти здесь: Азиатская кухня.
Мидии в томатном соусе

Я помню, как недавно побывала в Греции и впервые попробовал там мидии в томатном соусе. Правда, я видела их на тарелке другого человека, и это выглядело так красиво, что я решила заказать себе. Как только я его попробовала, сразу поняла, что попробую воспроизвести это блюдо на своей кухне. Вкус был...

(1)
Рецепт паэльи с морепродуктами (креветки, мидии ...)

Какой шедевр мне удалось сегодня сделать! Кажется, это сработало просто идеально, как будто я ела в самом роскошном ресторане Испании. Я перепробовала много рецептов, было очень вкусно, но хотелось еще лучшего. Я посмотрела немало видеороликов на YouTube и, наконец, смогла найти этот идеальный рецеп...

(1)
Быстро приготовленные мидии в сливочно-чесночном соусе

Это быстро приготовленные мидии в прекрасном сливочно-чесночном соусе. Мидии - это не только очень вкусно, но и чрезвычайно полезно. На приготовление мидий по этому рецепту уйдет минут 15, а блюдо будет похоже на ресторанное. :)

(3)
Креветки в сливочном соусе с вялеными помидорами и шпинатом

Креветки с пастой в сливочном соусе всегда становятся почитаемым блюдом на обед или ужин. Ну конечно, если вы не найдете людей, которые не любят креветки. Иначе очень сложно отказать тарелке пасты с восхитительными креветками и ароматным чесночным соусом. Звучит вкусно, не правда ли? Самое главное,...

(1)
Рисовая лапша с морепродуктами и кокосовым молоком

Это очень вкусное блюдо из рисовой лапши с морепродуктами и кокосовым молоком. Можно даже назвать это рагу. Само приготовление действительно очень простое, нужно всего лишь сбегать в магазин и купить необходимые продукты. И это действительно стоит сделать - я вам это обещаю. Так что ничего не ждите...

(2)
Бургер Surf and Turf с говядиной, креветками и колбасой чоризо

Впервые я попробовала этот бургер Surf and Turf во время поездки в США. Я помню, как он мне очень понравился, и нигде в России я не нашел такого бургера. В конце концов, не выдержав, я решила, что пора попробовать воспроизвести такой домашний гамбургер на своей кухне. И могу сказать, что прошло очен...

(1)
Салат с креветками, гренками, копченым беконом и помидорами черри

Салат из креветок с гренками, копченым беконом из свинины и помидорами черри - настоящее лакомство. Даже при их описании у меня начинает накапливаться слюна, и я хочу бежать, чтобы приготовить их снова. Попробуйте приготовить и вы поймете, как здесь все вкусно.

(1)
Паста - спагетти с морепродуктами и помидорами

Есть ли среди моих читателей сумасшедшие по поводу пасты и морепродуктов? Мне кажется, что это просто идеальный дуэт. В этот раз я приготовила пасту из смеси спагетти и морепродуктов. Конечно, вы можете выбрать для этого блюда и другие любимые макароны. Вы также можете использовать другие морепродук...

(1)
Замороженные креветки в хрустящей корочке из кокоса и панировочных сухарей

Я нашла тигровых креветок в морозильной камере и решила, что пора их съесть. Среди своих заметок я сохранила рецепт хрустящих креветок, в котором, в частности, использовались замороженные креветки. Мне повезло, что у меня были и все остальные ингредиенты. Моя семья получила очень вкусный обед. Поист...

(2)
Мидии в сливочном соусе без ракушки с овощами

Обычно, когда я готовлю мидии, я выбираю мидии ракушками, но на этот раз, я получила мидии без ракушками и начала искать рецепт, как их приготовить. Ничего очень интересного найти не удалось, потому что большинство рецептов рассчитано на мидии с ракушками. Я объединила несколько рецептов и начила эк...

(3)
Запеченный в духовке кролик с креветками и помидорами

Это блюдо, для которого мы приготовим индивидуальную порцию. Таким образом, вы можете настроить все в соответствии с этим человеком или по своему вкусу. Никогда бы не поверила, что креветки и кролик хорошо сочетаются в одном блюде. Если вы хотите приготовить более роскошный ужин, этот рецепт именно...

(1)
Спагетти - паста с щупальцами кальмаров и анчоусами

Мне очень хотелось спагетти и кальмаров. Поэтому я решила, что пора объединить их в один старый, проверенный временем рецепт.Лучшие щупальца кальмаров готовятся вечером, тогда на следующий день блюдо приготовится намного быстрее. Как приготовить осьминога я уже описывала в традиционном итальянском с...

(1)
Осьминог по-галисийски или "pulpo a la gallega"

Я простой человек. В магазине увидела осьминога - покупаю. Может быть, многие подают его скорее как закуску, но на этот раз я подала его как основное блюдо. Я давно ела так вкусно. :)

(2)
Пицца в духовке с мидиями и моцареллой

Ой, как я люблю мидии. Похоже, я могу есть их каждый день. На этот раз я решил, что очень хочу испечь пиццу с мидиями и моцареллой. Можно сказать, что во время еды я просто наслаждался неповторимым вкусом. В ближайшее время буду печь такую ​​пиццу еще раз.Я испекла две пиццы из указанного количества...

(1)
Тыквенный суп с кокосовым молоком и креветками

Не всем в моей семье нравится тыквенный суп, как бы мне ни жаль. Мне лично нравятся разные его вариации. Но суп из кокосового молока и креветок ели и мой муж, и дети. Так что я очень этому рада.Такой суп готовится очень быстро, нужно лишь заранее сделать домашнюю работу. Обжарить тыкву и растолочь е...

(1)
Паста с креветками и вялеными помидорами, шпинатом и сливочным соусом

Паста с креветками в сливочном соусе всегда становится культовым блюдом на обед или ужин. Ну, конечно если вы найдете людей, которые не любят креветки. В остальном очень сложно отказаться от дымящейся пасты с аппетитными розовыми креветками и ароматным чесночным соусом. Звучит вкусно, не так ли? Сам...

(2)