1. Сначала нарежьте куриное мясо кубиками. Тогда к мясу залейте соусы: устричный и сладкий чили. Добавьте рубленый чеснок, измельченный корень имбиря, чили перец и свежий кориандр. Выжмите сок лайма, добавьте кунжутное масло и всё перемешайте. Оставьте мясо в покое мариноваться примерно на 10 минут.
2. В это время нарежьте сладкую паприку полосками.
реклама
3. Далее маринованную курицу положите в хорошо нагретую сковороду и обжаривайте на сильном огне до того, пока не испарится сок (не забываем часто мешать, чтобы блюдо не приставало к сковороде и не подгорело). Затем добавьте нарезанную паприку. Все обжаривайте примерно 60 секунд и тогда добавьте кокосовое молоко. Тушите до тех пор, пока блюдо не станет довольно густой консистенции (это занимает не более 5 минут). Подавайте с вареным рисом. Приятного аппетита!
4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Жаркое
