Индийское рагу с чечевицей и курицей, имбирем, орехами и кориандром

Индийское рагу с чечевицей и курицей, имбирем, орехами и кориандром
Не знаю как у вас, а на своей кухне я очень люблю пробовать кухни разных стран мира и пробовать самые разнообразные блюда. Наверное, я пробовала большинство блюд из китайской и мексиканской кухни, но мне также очень нравится индийская. Самое главное, когда я делаю такие блюда, это то, что ингредиенты были легкодоступны и их не так сложно (иногда невозможно) найти в ближайших магазинах. Недавно я нашла этот рецепт куриного рагу с чечевицей, имбирем, миндалем и кориандром. Также, после подсчета, само производство оказалось довольно сложным, поэтому я решила, что мне нужно его сделать. Как я сказала, так и сделала. У него прекрасный вкус, и я легко могу добавить в список «определенно не стыдно рекомендовать», что я и делаю. Приготовим это блюдо - куриное рагу с чечевицей!

Ингредиенты

    • куриное филе: 1 шт.
    • щепотка смесь специй для птицы
    • сливочное масло: кусочек
    • лук: 1
    • чеснок: 4 зубчика
    • имбирь: кусочек
    • измельченные орехи: 1 горсть (у меня миндаль)
    • куркума: щепотка
    • тертый свежий кориандр: щепотка
    • куриный бульон: 0,5 стакана
    • чечевичная крупа: 1 стакан

    Рецепт приготовления

  1. 1. Разогрейте масло в сковороде.
  2. масло нагревается в сковороде
  3. 2. Нарезаем курицу кубиками, посыпаем смесью специй для птицы и обжарить до румяной корочки.
  4. реклама
  5. 3. Растопите масло в другой сковороде.
  6. растопить масло на сковороде
  7. 4. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить, добавить тертый имбирь, измельченные орехи (как я уже говорила, я выбрала миндаль), куркуму и кориандр.
  8. 5. Помешивая, нагревайте еще 60 секунд и добавьте к полученной смеси куриный бульон.
  9. 6. Затем добавить обжаренные кусочки курицы, чечевицу и тушить около 60 минут до полного размягчения крупы.
  10. 7. Наконец, украсьте свежим кориандром и подавайте с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
  11. 8. Рекомендация: Вы можете найти больше блюд из чечевицы здесь: Блюда с чечевицей.
Тортилья с курицей, авокадо, перцем и соусом

Тортильи, вероятно, делают многие. Но я почти уверена, что лишь очень немногие добавляли авокадо в такие лепешки. И я могу вас заверить, что он здесь очень хорошо подходит. Я приготовила лепешки с курицей, но они также отлично подходят с индейкой.

(2)
Утиные или куриные голени с картофелем в духовке

Стоит сохранить такой рецепт блюда из утки, которое не требует длительного маринования, да и времени на его приготовление уйдет совсем немного и вы получите удовольствие от сочных голеней.До сих пор я всегда готовила куриные голени по этому рецепту, но на этот раз у меня в холодильнике были утиные г...

(1)
Курица стир фрай (stir fry) - тушеное мясо с курицей и овощами

Лично я довольно часто готовлю стир фрай. При его приготовлении я взяла все «с глаз долой», но на этот раз очень точно рассчитала пропорции, чтобы вы знали, как приготовить идеальный вариант такого рагу. Это блюдо - прекрасный способ употреблять в пищу большее количество разных овощей.Я слышала, что...

(1)
Жареные куриные стейки с цветной капустой, болгарским перцем и зеленью

Это супер вкусные и отличные куриные стейки с большим количеством овощей, к которым практически больше не нужен овощной гарнир, так как это блюдо все в одном.На мой взгляд, они вкусные и теплые, и уже прохладные. Когда остынет, мне очень нравится класть их на кусок черного хлеба и есть как бутерброд...

(2)
Куриные крылышки, маринованные в ореховой пасте с апельсиновым салатом

Лично для меня сладкие бутерброды с бананами больше всего ассоциируются с ореховым маслом, но это масло также идеально подходит для маринования курицы. Попробуйте и убедитесь сами.Хотя на первый взгляд на фотографиях может показаться, что крылышки подгорели, но могу вас уверить, что это не так, прос...

(1)
Том кха гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей и овощами.

Том Кха Гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей, который, вероятно, является самым популярным шедевром тайской кухни и вошел в меню многих ресторанов. Блюдо действительно легко приготовить, хотя для этого потребуется несколько ингредиентов, которые не так популярны на наших кухнях, но их, безуслов...

(2)
Блины (блинчики) с курицей, морковью, шампиньонами и сыром

Мне очень хотелось приготовить какие-нибудь новаторские и более интересные блины, поэтому я дала волю своему воображению и в конце концов была очень довольна (не только я, но и вся семья) своим новым рецептом. Блинчики с курицей получились на редкость вкусными. Рецепт попадет в ваш список избранных...

(1)
Куриные рулетики с черносливом и миндальным соусом

Это сказочно вкусные куриные рулетики, для которых курицу можно замариновать вечером, а на следующий день не нужно будет обваливать сливу и жарить ее. ;)Лично мне лучше всего подходит к этим куриным рулетам вареный рис. Вы также можете выбрать свой любимый куриный соус, хотя он очень пикантный, необ...

(1)
Фаршированная куриная грудка в духовке, с овощами и сыром моцарелла

Сегодня я поделюсь своим особенным рецептом, как я запекаю куриную грудку в духовке с овощами и сыром моцарелла в духовке. Этот способ приготовления очень популярен в моей семье. Даже не знаю, какие хвалебные слова написать, ведь это блюдо заслуживает только самых лучших слов. И не только от меня, н...

(5)
Простой шашлык из курицы с медом в духовке

Это простой, но в то же время изумительный шашлык из курицы с медом. Я пекла его в духовке с грилем, переворачивая снова и снова. Вкус мне очень понравился, так что обязательно повторю в будущем. Поэтому, если у вас нет возможности выехать куда-нибудь на природу, чтобы приготовить шашлык, вы точно м...

(1)
Куриная грудка со спаржей, запеченная в духовке

Если у вас дома есть только спаржа, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Я рекомендую вам приготовить замечательное блюдо из курицы всего за полчаса.

(3)
Курица с грибами в сливочном соусе

Мне очень нравится курица, поэтому у меня действительно есть бесконечные рецепты, как ее приготовить. Один из таких рецептов - курица с грибами в сливочном соусе. Можно сказать, что это одно из таких удобных блюд, потому что рецепт не сложный, достаточно хорошо подготовить ингредиенты, поставить на...

(3)
Горячие бутерброды на сковороде с уткой или курицей и беконом

Мне очень нравится готовить горячие бутерброды на завтрак на выходных, когда мне не нужно никуда спешить и таким образом я могу побаловать свою семью. Кроме того, неплохо съесть остатки утки или курицы после Рождества или другого праздника, чтобы приготовить новое, но идеальное блюдо.Обычно я делала...

(1)
Мини пицца с овощами и уткой или курицей

Бесконечно вкусные мини пиццы, которые идеально подходят как для закусочного стола, так и для самых маленьких, которые можно положить в ланч-бокс.Обычно такие мини пиццы я готовила с копченой курицей, но на этот раз в холодильнике была копченая утка, поэтому я предпочла готовить с ней. Скажу только,...

(1)
Овощное рагу с тыквой и кроликом или курицей

Такое рагу очень вкусно готовить для прохладных вечеров. На самом деле это не требует больших усилий. Также будем использовать сезонные овощи, и результат будет отличным.До сих пор я лично всегда готовила это блюдо из куриной грудки, но на этот раз я попробовал приготовить его с кроликом. Могу сказа...

(1)
Курица гриль в духовке маринованная в рассоле

Приготовленная и обжаренная таким образом курица станет очень сочной, а мясо - очень мягким. В этом случае возможны несколько способов приготовления: растянут на гриле, целая курица на гриле или целая курица на гриле на ваши любимыми овощи (например, картофелем, морковью, луком, свеклой и т.д.). Есл...

(3)