Куриные голени под капустным одеялом

Ингредиенты

• куриные голени: ~500-700 грамм (или по желанию)
• капуста: четверть кочана
• морковь: 2 (больших)
• лук: 3 маленьких (использовала красный)
• томатный соус: 3 столовых ложки
• горячая вода: 0,5 кружки
• соль
• перец
• тмин
• куриный бульон
• чеснок: по вкусу
• майонез: 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

1. 1. Первым делом моем куриные голени, высушиваем и натираем солью, перцем, тмином, чесноком и майонезом. Оставляем мариноваться.
2. 2. Затем режем мелко капусту, морковь и лук – тонкими кружочками. Выкладываем всё в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжариваем до коричневатого цвета. Регулярно помешиваем, так как капуста любит подгорать. Когда желаемый цвет будет получен, подсаливаем, перчим и добавляем куриный бульон. Моя сковорода подходит и для того, чтобы поставить её в духовку, поэтому я положила томатный соус и куриные голени сразу поверх капусты. Если у Вас нет такой сковороды, придётся переложить всё в форму для запекания.
реклама
3. 3. Теперь заливаем водой и ставим в духовку, разогретую до температуры 200 градусов и выпекаем около 40 минут. Блюдо готово и можно подавать к столу!