Щи из квашеной капусты по рецепту моей бабушки
Я любитель традиций, поэтому очень люблю проводить на кухне много времени, пытаясь приготовить самые изысканные блюда для своей семьи или гостей. Но время от времени хочется упростить процесс приготовления некоторых блюд, возможно, даже автоматизировать. Когда я начала пользоваться мультиваркой, я увидела, как можно облегчить весь процесс приготовления супа. Не нужно постоянно помешивать суп. Больше нет необходимости раскладывать продукты в определенной последовательности. Просто выбираем режим который нам нужен и все.
Когда мне нужно простое блюдо, например, куриный суп (или любой другой мясной суп), я выбираю приготовить его в мультиварке. Подготовка проста и экономит много времени. Поэтому я бы однозначно рекомендовала попробовать такие простые рецепты, и вы увидите, что вы начнете использовать мультиварку для приготовления многих блюд.
Ингредиенты
- Мясо: 300 г (я выбрала свинину, но подойдет любое другое мясо)
- Картофель: 1 кг
- Лечо: 300 г (или болгарский перец 2 шт)
- Морковь: 1 шт
- Лук: 1 шт
- Томатная паста: 1 ст.л
- Соль: 1 ст.л.
- Зелень: по вкусу
- Вода: 1.4 л
- 1. Проверяем, все ли ингредиенты у нас есть.
- 2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Если вы используете болгарский перец, нарежьте его полосками.
- 3. Имеющееся у нас мясо промываем под проточной водой. Я люблю нарезать мясо большими кусками, но можете нарезать как вам больше нравится.
- 4. Картофель чистим и тоже нарезаем крупными кусочками.
- 5. Надо сначала обжарить морковь и лук. Выбираем режим на нашей мультиварке «Жарка» «Старт». Добавьте растительное масло. Когда чаша нагреется, добавьте морковь и лук и обжаривайте 5 минут.
- 6. Добавляем наше нарезанное мясо и обжариваем еще 5 минут.
- 7. Добавьте лечо (или или болгарский перец) вместе с томатной пастой и все хорошо перемешайте.
- 8. Далее добавляем картофель, соль, перец и специи по вкусу.
- 9. Готовые ингредиенты для супа залейте кипятком.
- 10. Закройте крышку мультиварки. Делать больше нечего, просто выберите режим «суп» и варим один час.
- 11. Подаем суп с любимой зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
