Я подумала и придумала! Сегодня я очень хочу перенести лето на свою обеденную тарелку. Разве может быть лучшая возможность сделать это, чем те несколько недель, когда моя мама, находясь в отпуске, оставляет весь свой сад и огород на мое попечение? Наверное, нет… Хотя я должна признать, что я действительно не самая лучшая смотрителя.
Но на этот раз не про мой уход, а про летнюю суп-пюре из зелёного лука и горошка - витаминную бомбу. Нарезала целый пучок зелёного лука, укропа, еще нашла горох, осевший прошлым летом в морозилке, и заметила оставленный на столе корень имбиря. Сразу вспомнилось, что я уже где-то видел сочетание "зелёного лука + имбирь". Я просмотрела историю посещений и обнаружила статью с рецептом.
Вдохновившись этим сочетанием зеленого лука + имбирь, я приготовила фантастический суп для настоящих любителей острого. Я рекомендую не смеяться и потратить несколько минут на сырные чипсы, упомянутые в моем рецепте. Это фантастическая приправа, которая придает новых цвет этому блюду, тем более всего за несколько минут. Так что ничего не ждем и будем варить этот чудесный суп-пюре! 🍵🥄