Лосось в духовке с панировочными сухарями и стручковой фасолью

Ингредиенты

• жидкий мед: 2 чайные ложки
• Дижонская горчица: 4 чайные ложки
• белый винный уксус: 3 столовые ложки
• оливковое масло: 0,5 стакана
• соль
• черный перец
• репчатый лук: 1 (среднего размера)
• свежие крошки буханки: 1 стакан
• филе лосося: 4 штуки
• зеленая стручковая фасоль: 1 фунт

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала готовим соус, кладем в банку мед, горчицу, заливаем уксусом, оливковым маслом, приправляем солью и черным перцем и все хорошо взбиваем.
2. 2. Затем нарезаем лук полукольцами.
реклама
3. 3. Выложите лук в форму. Сверху налить две столовые ложки соуса и перемешать.
4. 4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 5 минут.
5. 5. С помощью блендера измельчаем свежие крошки булочек (2-3 ломтика) и добавляем одну столовую ложку соуса. Размешивать.
6. 6. Затем налейте одну столовую ложку соуса на кусочки лосося, распределите вручную и положите сверху панировочные сухари. Приправить небольшим количеством соли и черного перца.
7. 7. Слегка раздвинуть лук в стороны на противне и добавить лосось. Запекать в духовке около 10 минут.
8. 8. В течение этого времени отварите стручковую фасоль в подсоленной воде около 4 минут, чтобы она оставалась хрустящей.
9. 9. Слейте воду из стручковой фасоли и добавьте немного соуса перед тем, как выложить ее на тарелку. Подавать с жареным лососем и наслаждаться!