Свиной гуляш с грибами – теперь самый любимый в семье!
Это блюдо действительно довольно легко приготовить. К тому же оно очень вкусное. Рекомендую данный рецепт для всех!
Ингредиенты
- свинина
- лук
- морковь
- шампиньоны или другие грибы
- яйца: 1
- перец
- чеснок
- соль
- сушеный тимьян
- подсолнечное масло
- 1. Сначала промойте свинину, высушите и разрежьте пополам вдоль, но только не до конца, как бы раскрывая кусок мяса.
- 2. Оберните мясо пищевой плёнкой и отбейте, как карбонад.
- 3. Посыпьте солью, перцем и натрите чесноком.
- 4. Подготовьте начинку: На подсолнечном масле обжарьте лук, нарезанный кубиками, затем добавьте к нему тёртую морковь , а потом нарезанные грибы. Обжаривайте до мягкости. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 5. Оставьте смесь остывать, затем вбейте яйцо, хорошо размешайте и выложить смесь по повехности мяса.
- 6. Далее аккуратно заверните, чтобы начинка не вываливалась и после жарки не образовалось проёмов. Скрученный рулет скрепить толстой пищевой нитью. Крепко завяжите концы.
- 7. После этого посыпьте рулет сушеным тимьяном, оберните алюминиевой фольгой и выложите на противень.
- 8. Влейте кружку воды (в последствии еще несколько раз добавляйте воду) и ставьте на 60-90 минут (в зависимости от толщины рулета) в духовку, разогретую до 160-180 градусов.
- 9. Перед концом приготовления раскройте фольгу, чтобы рулет покрылся корочкой. Наслаждайтесь!
Рецепт приготовления
реклама
