Вкуснее не найдёте! Котлеты с овощным соусом, запеченные в духовке
Несравненно вкусное и простое блюдо – котлеты.

Для данного блюда я использую стеклянную форму для запекания, диаметром 25 сантиметров.

Ингредиенты:

    Для котлет:
    • свиной фарш: 500 грамм (подходит и другое мясо)
    • пекинская копуста: 80 грамм
    • лук: 1 (маленький)
    • сухая манная крупа: 1 столовая ложка
    • яйца: 1
    • соль
    • перец
    Для соуса:
    • кабачок: 1 (молодой и не перезрелый)
    • измельчённые консервированные помидоры: 1 банка
    • сладкий болгарский перец: 1
    • лук: 0,5
    • чеснок: 1-2 зубчика
    • соль
    • перец
    • сушеный базилик: щепотка
    • сушеный орегано: щепотка
    • вода: небольшое количество
    Для верхушки котлет:
    • ферментный сыр: 50 грамм
    • свежий укроп: 1 горсть

    Рецепт приготовления:

  1. Прежде всего в большой миске смешиваем фарш, манную крупу, измельченную пекинскую копусту, измельченный лук, яйцо, соль и перец.
  2. Формируем 7 продолговатых котлет.
  3. Подготавливаем соус: Мелко нарезаем чеснок и лук и обжариваем на оливковом масле.
  4. Добавляем нарезанную паприку, нарезанный кабачок, измельченные томаты, приправляем и добавляем немного воды. Всё перемешиваем и еще немного обжариваем.
  5. Затем соус выливаем в форму для запекания и выклюадываем в неё котлеты.
  6. suformuoti kotletai prieš kepimą
  7. Выпекаем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов около часа.
  8. Посыпаем тёртым сыром и еще немного оставляем печься, пока не расплавится сыр.
  9. Достаём котлеты из духовки и посыпаем свежим укропом.
  10. iškepti kotletai orkaitėje
  11. Очень хорошо сочетается с картофельм пюре. Приятного аппетита!