Вкуснее не найдёте! Котлеты с овощным соусом, запеченные в духовке
Несравненно вкусное и простое блюдо – котлеты.
Для данного блюда я использую стеклянную форму для запекания, диаметром 25 сантиметров.
Для данного блюда я использую стеклянную форму для запекания, диаметром 25 сантиметров.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- свиной фарш: 500 грамм (подходит и другое мясо)
- пекинская копуста: 80 грамм
- лук: 1 (маленький)
- сухая манная крупа: 1 столовая ложка
- яйца: 1
- соль
- перец
- кабачок: 1 (молодой и не перезрелый)
- измельчённые консервированные помидоры: 1 банка
- сладкий болгарский перец: 1
- лук: 0,5
- чеснок: 1-2 зубчика
- соль
- перец
- сушеный базилик: щепотка
- сушеный орегано: щепотка
- вода: небольшое количество
- ферментный сыр: 50 грамм
- свежий укроп: 1 горсть
Для котлет:
Для соуса:
Для верхушки котлет:
- 1. Прежде всего в большой миске смешиваем фарш, манную крупу, измельченную пекинскую копусту, измельченный лук, яйцо, соль и перец.
- 2. Формируем 7 продолговатых котлет.
- 3. Подготавливаем соус: Мелко нарезаем чеснок и лук и обжариваем на оливковом масле.
- 4. Добавляем нарезанную паприку, нарезанный кабачок, измельченные томаты, приправляем и добавляем немного воды. Всё перемешиваем и еще немного обжариваем.
- 5. Затем соус выливаем в форму для запекания и выклюадываем в неё котлеты.
- 6. Выпекаем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов около часа.
- 7. Посыпаем тёртым сыром и еще немного оставляем печься, пока не расплавится сыр.
- 8. Достаём котлеты из духовки и посыпаем свежим укропом.
- 9. Очень хорошо сочетается с картофельм пюре. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
