Oреховый пирог – 10 минут работы и уже можно ставить в духовку!

Ингредиенты

Для основы:
• мягкое сливочное масло: 220 грамм
• коричневый сахар: две трети кружки (1 кружка – 250 миллилитров)
• мука: больше, чем две с половиной кружки
• соль: 0,5 чайной ложки
Для заливки:
• сливочное масло: 110 грамм
• коричневый сахар: 1 кружка
• мёд: треть кружки
• сливки: 2 столовые ложки
• рубленые орехи пекан: 2 кружки (или арахис + миндальные пластинки)

Рецепт приготовления

1. 1. Прежде всего разогреваем духовку до температуры 190-200 градусов и форму, размером 22 на 32 сантиметра застилаем специальной бумагой или фольгой. Края бумаги или фольги должны заходить за пределы формы.
2. 2. Затем взбиваем сливочное масло с коричневым сахаром до воздушности. Добавляем муку и соль и хорошо перемешиваем. Должно получится хрупкое, крошащееся тесто. Придавливаем его ладонью в подготовленной форме и выпекаем около 20 минут (или немного дольше) до золотисто-рыжеватого цвета.
реклама
3. 3. За это время, пока основа выпекается, подготавливаем начинку: сливочное масло, коричневый сахар, мёд и сливки заливаем в кастрюлю или сковороду и разогреваем, помешивая. Смесь разогреваем около 69 секунд, затем добавляем орехи.
4. 4. Достаём из духовки запечённую основу и сразу же заливаем и равномерно распределяем начинку. Ставим обратно в духовку и выпекаем около 20-25 минут.
5. 5. Затем даём пирогу полностью остыть. Достав пирог из формы, удаляем бумагу для выпечки или фольгу и нарезаем кусочками. Приятного аппетита!
6. 6. Примечание: Получаются фантастические карамельные грильяжные ореховые квадратики. Одного всегда будет мало. :)
7. 7. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Пироги