Пирожки со свининой по рецепту Инны - этот рецепт стоит сохранения!

Пирожки со свининой по рецепту Инны - этот рецепт стоит сохранения!

Ингредиенты

    Тесто:
    • мука - 1 килограмм 
    • масло - 250 грамм (можно разделить на пополам с маргарином)
    • яйца - 4 (один из них для помазки) 
    • сметана - 160 грамм 
    • кефир - 125 милилитров 
    • соль – немного
    Начинка:
    • перемолотая свинина - 600 грамм (лучше по крупнее)
    • лук - 1 по больше (нарезанный кубиками)
    • кефир - 125 милилитров
    • соль
    • перец
    • приправа

    Рецепт приготовления

  1. 1. Для начала в большую миску просейте муку. В неё, при помощи бурачковой тёрки натрите охлаждённое сливочное масло. При тёрке масла его нужно время от времени обвалять в муке.
  2. 2. Руками трите смесь муки и сливочного масла до того как появятся мелкие крошки. Сделайте ямку, туда кладите яйца, сметану, кефир и соль. Разминаем тесто пока оно станет гладким и перестанет липнуть к рукам.
  3. реклама
  4. 3. Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике, для того чтобы оно поднялось.
  5. 4. Для начинки немного обжариваем лук в одной ложке масла, оставляем остыть. В перемолотую свинину добавляем уже остывший лук, соль, перец и приправы на свой вкус. Наливаем кефир (он смягчит мясо и придаст сочность при обжарке) и хорошо смешиваем.
  6. 5. Через час вынимаем тесто, отрываем по кусочку (немного больше чем грецкий орех) и раскатывайте в круглый блинчик примерно до 15 сантиметров в диаметре.
  7. 6. Kладём ложку мяса в раскатанный блинчик, сгибаем и делаем красивые складки.
  8. 7. После того как сделали складки, складываем пирожки на протвень застеленный бумагой для запекания, обмазываем их взбитым яйцом и протыкаем по маленькой дырочке в каждом пирожке при помощи зубочистки - это защитить пирожки от раскола при печке.
  9. 8. Печём в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Пирожки со свининой по рецепту Инны - этот рецепт стоит сохранения!
Рисовая лапша WOK со свининой

Я просто обожаю самые разнообразные азиатские вкусы и давно с ними экспериментирую. Я стараюсь делать действительно разнообразные блюда азиатской кухни, важно, чтобы все ингредиенты были в магазине. А вот пасту вок со свининой вместо курицы здесь делают довольно редко. Почему? Не знаю, у меня нет на...

(1)
Вы будете готовить это блюдо исключительно таким способом: свиные ребрышки с картофелем, запеченные в духовке

Необычайно вкусные ребрышки, запеченные в духовке, это сытное деревенское блюдо. Это блюдл всегда ясляется большим праздником для всей семьи (в нашей семье рёбрышки всегда ассоциируются с праздником).В этот раз я использовала маленький картофель, и выпекала его не нарезая. Если у вас картофель больш...

(1)
Мексиканский фастфуд (fast food) - тостада со свининой

Если вам действительно нравится начо с бесконечными приправами, то вы определенно знаете это удивительное чувство, когда вы берете идеальный начо со всеми начинками. Самым большим преимуществом тостадов является то, что каждый чипс с начинкой - это идеальный укус. На этот раз я приготовила их из сви...

(1)
Маринованные, сочные и вкусные свиные ребрышки с картофелем в духовке

Этот рецепт свиных ребрышек меня никогда не беспокоит, потому что они просты в приготовлении и просто великолепны на вкус. С ним можно сколько угодно импровизировать с помощью специй. Они всегда получаются вкусными и сочными. Попробуйте!

(1)
Ребрышки с соусом барбекю запеченные в духовке

Вариантов приготовления ребрышек действительно много. Лично для меня наиболее приемлемы два метода: либо отварить их перед запеканием, либо сразу замариновать. Вероятно, вас не спросят, выберете ли вы какой-либо из перечисленных мной вариантов. На этот раз я приготовила свиные ребрышки и только пото...

(2)
Самый вкусный густой гороховый суп с беконом

Лично для меня это такой осенний суп (или другими словами суп-непогода), очень наваристый, ароматный, очень вкусный и конечно же густой, потому что мы с семьей любим такой - гороховый суп с беконом (можно еще использовать копченое мясо и назвать этот суп - гороховый суп с копченостями). Этот суп едя...

(2)
Маринованная свиная вырезка или шейка с картофелем в рукаве - в духовке

Очень просто, но нереально вкусно. Маринованная свиная корейка или шейка с картофелем в рукаве – в духовке действительно экономит массу нашего времени, которое так необходимо при подготовке к различным торжествам. Это блюдо оценил даже мой папа, который очень редко говорит, что блюдо очень вкусное....

(1)
Уникальное блюда из свинины - Свиная вырезка в духовке

Классическое блюдо из вырезки, которое очень легко приготовить и которое выглядит привлекательно. Моя тетя научила меня таким способом готовить свинину, за что я и моя семья гурманов очень благодарны.Блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Я обычно готовлю свинину в...

(3)
Свинина медленного приготовления (Pulled Pork)

Даже обжаренная таким образом свиная корейка не высохла. Вы можете только представить, какой безупречный вкус вы получите при приготовлении свиной лопатки или шеи. Если дома нет пароварки, мясо можно жарить в рукаве для запекания или просто в противне. Использование такого мяса очень разнообразно, и...

(4)
Вкуснее не найдёте! Котлеты с овощным соусом, запеченные в духовке

Несравненно вкусное и простое блюдо – котлеты.Для данного блюда я использую стеклянную форму для запекания, диаметром 25 сантиметров.

(2)
Недорогое блюдо: жареное мясо - свиная корейка полосками с рисом

Это предельно простое, дешевое, легкое в приготовлении, но в то же время очень вкусное блюдо. Так пожарить мясо сможет даже новичок на кухне. Тем, кто спешит и экономен, это действительно должно понравиться. Попробуйте!

(1)
Сочная запеченная в духовке свиная ветчина с косточкой

Если таким образом замариновать стейк из свиной окорока, то к вечеру он будет замаринован, и вы сможете так запечь и побаловать всю свою семью. Конечно, можно вечером замариновать и запечь только на следующий вечер, станет только лучше. Блюдо получается очень сочным, просто тает во рту.Что касается...

(4)
Особенно вкусные котлетки «кепочки» из мясного фарша

Я очень люблю приготовить такие котлетки и побаловать всю свою семью, когда нам всем надоедают обычные котлеты.

(2)
Свиная рулька на гриле камадо (маринованная в квасе)

Мне очень нравится готовить свиную рульку разными способами. Но в последнее время очень люблю жарить его на гриле камадо и замариновать в квасе. Результат настолько идеален, что все облизывают пальцы, и даже друзья, у которых нет гриля, приносят мне рульку, чтобы приготовить их таким образом, потому...

(1)
Рулетики из свиной корейки с сыром, запеченные в духовке (2 варианта)

Вы никогда не разочаруетесь, сделав рулетики из свинины. Работы очень мало и вкус всегда фантастический. :)Из указанного количества ингредиентов я получил 12 свиных рулетиков.

(1)
Бекон запеченный в духовке

Самые большие преимущества запекания бекона в духовке - меньшее количество жира, вы получаете хрустящее мясо и сразу запекаете все кусочки. :)

(1)