Показали, как готовить самый вкусный плов, запеченный в духовке!

Ингредиенты

    • свиная лопатка: 500 грамм
    • измельченный лук: 1-3 (в зависимости от размера)
    • тертая морковь: 2-3
    • рис: 500 грамм
    • сливочное масло: 50 грамм
    • томатная паста: 100-150 грамм
    • подсолнчное масло
    • приправы по вкусу
    • соль
    • перец
    • лавровый лист: 1
    • чеснок: 1-2 зубчика
    • сахар

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала нарезаем свиную лопатку на кусочки, как для гуляша и приправляем мясо.
  2. 2. После обжариваем до образования корочки. Почти в конце жарки добавляем измельченный лавровый лист для обмена ароматами.
  3. реклама
  4. 3. Кладём все в жаропрочную кастрюлю, затем в ней слегка обжариваем лук до прозрачности.
  5. 4. Добавляем соль и пол чайной ложки сахара. Их кладём на мясо.
  6. 5. Затем обжариваем морковь до мягкости. Подсаливаем, и, по желанию, добавляем сахар и сливочное масло. Морковь кладем поверх лука.
  7. 6. Далее всю смесь заливаем 100-150 граммами томатной пасты. Добавляем сухой рис, посыпаем 1-2 чайными ложками соли и заливаем кипящей водой примерно на четыре пальца от риса.
  8. 7. Добавляем 50 грамм сливочного масла, накрываем крышкой и ставим в на нижнюю полку духовки, разогретой до температуры 200 градусов.
  9. 8. Через полчаса приготовления в рис выдавите зубчики чеснока и тушите ещё 30 минут.
  10. 9. Перед подачей все хорошенько перемешиваем. Приятного аппетита!

Did you like? Share it with everyone!