Запеченные в духовке котлеты из свинины с морковью, свеклой и луком.
Эти свиные котлеты, запеченные в духовке, не потребуют от вас особых усилий. Готовится легко и довольно быстро. Больше всего времени займет сама выпечка овощей и котлет. Но духовка сделает это за вас, так что у вас будет больше свободного времени для себя.

Кстати, готовя блюда из фарша из свинины, я всегда его измельчаю на собственной кухне, потому что фарш не такого качества из-за всех добавок. Я рекомендую вам сделать то же самое, если вы хотите добиться наилучшего результата. :)

Ингредиенты

    Для котлет:
    • фарш из свинины: 500 грамм
    • яйца: 1
    • чеснок: 1 зубчик
    • лук: 1 (маленький)
    • панировочные сухари: горсть
    • сушеный тимьян: 1 чайная ложка
    • порошок красного перца
    • соль
    • черный перец
    Овощи:
    • лук: 2
    • свекла: 2
    • морковь:
    • свежий тимьян: несколько веточек
    • чеснок: 1 зубчик
    • оливковое масло
    • соль
    • черный перец
    Для соуса:
    • майонез: 2 ст.л.
    • натуральный йогурт: 2 ст.л.
    • молоко: 1 ст.л.
    • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
    • мелко нарезать укроп: щепотка
    • соль
    • черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Овощи" Сначала очистите лук, морковь и свеклу. В противень кладем нарезанный на четвертинки лук, морковь и свеклу - кусочками примерно такого же размера, но меньше лука. Добавляем свежие листья тимьяна, мелко нарезанный чеснок, приправляем солью, черным перцем, сбрызгиваем оливковым маслом и все перемешиваем.
  2. 2. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.
  3. реклама
  4. 3. Котлеты: в фарш добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, зубчик чеснока, панировочные сухари, тимьян, перец, соль и черный перец.
  5. 4. Все хорошо вымешиваем и теперь приступаем к формированию котлет вручную.
  6. мясные котлеты формируются
  7. 5. Затем достаем из духовки противень с овощами, кладем сверху котлеты и снова даем запекаться минут 20-30 до запекания котлет.
  8. 6. Соус: смешайте в миске все перечисленные ингредиенты (соус должен быть жидким).
  9. 7. В завершение подаем жареные овощи и котлеты с приготовленным соусом. Настоящее удовольствие!
  10. свиные котлеты с морковью, свеклой и луком