Полезный салат: руккола с жареным лососем и картофелем

Полезный салат: руккола с жареным лососем и картофелем
Если хочется легкого и полезного обеда, такой салат с лососем и картофелем - очень любимый выбор нашей семьи. Получается очень вкусно, сытно и, на мой взгляд, вполне полезно. Я действительно не против картофеля и считаю, что он полезен для организма.

Ингредиенты

    • свежий картофель фри: 300 грамм
    • оливковое масло: 3 столовые ложки
    • соль
    • черный перец
    • филе лосося без кожи: 300 г
    • белый винный уксус: 3 столовые ложки
    • Дижонская горчица: 2 чайные ложки
    • чеснок: 1 горсть
    • салат руккола: 100 грамм

    Рецепт приготовления

  1. 1. Первоначально чисто промытый картофель с кожурой разрезают на четыре части.
  2. 2. Выложить в форму, налить 1 столовую ложку оливкового масла, приправить солью и черным перцем, перемешать и запекать в разогретой духовке при 200 градусах около 10 минут.
  3. реклама
  4. 3. Вытащить противень, разложить картофель по всей площади. В середину добавить немного масла, распределить лопаткой и выложить кусочек филе лосося. Сверху посыпать солью и черным перцем. Немного поверните картофель, чтобы он равномерно подрумянился.
  5. 4. Верните все в духовку примерно на 10-15 минут.
  6. 5. Затем в миску добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, уксус, добавляем горчицу, добавляем соль, черный перец, мелко нарезанные листья чеснока и хорошо перемешиваем. Добавьте жареный картофель.
  7. 6. С помощью вилки разделите лосось на разные части.
  8. 7. Затем вместе с картофелем выкладываем рукколу в миску и перемешиваем. Переложите на красивую тарелку и положите сверху кусочки лосося. Приятного аппетита!
  9. салат с жареным лососем и жареным картофелем
  10. 8. Рекомендация: Другие рецепты салатов можно найти здесь:Салаты.