Баклажаны по-корейски

2019-11-30

Баклажаны по-корейски
Эта вкуснейшая закуска готовится 2-3 дня!!!
Надо набраться терпения, но приготовить ее стоит.
Думаю, не пожалеете...

Ингредиенты

    • 4 баклажана
    • 2 сладких перца
    • 1 большая морковь
    • 1 большая луковица (или 2 небольших)
    • чеснок (3-4 зубчика)
    • уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)
    • зелень
    • соль, перец (черный, молотый)
    • раст. масло для жарки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Баклажаны порезать соломкой
  2. 2. Засыпать 1 стол. ложкой соли
  3. реклама
  4. 3. Перемешиваем до мягкой массы.
  5. 4. Оставить минимум на 8 часов
  6. 5. Через 8 часов достать баклажаны , хорошо отжать и обжарить на раст. масле.
  7. 6. Берем перец и морковь
  8. 7. Перец нарезаем соломкой
  9. 8. Морковь трем на спец. терке для корейской морковки. Но если терки нет, то как я, режем соломкой
  10. 9. Берем лук
  11. 10. Режем его полукольцами
  12. 11. Все соединяем с баклажанами
  13. 12. Перемешиваем
  14. 13. Добавляем выдавленный чеснок, мелко нарезанную зелень, заправляем уксусом, солим, перчим.
  15. 14. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Салаты

My...cell

Не ЛОЖУ 2 ложки уксуса А КЛАДУ.
Reply

My...cell

Не ЛоЖу. А Кладу
Reply
Насыщенный и питательный салат из куриной печени с авокадо и апельсинами
(1)
Гречневый салат с брокколи
(2)
Салат из свежих овощей
(2)
Салат «Зеленый айсберг» с креветками
(1)
Традиционный итальянский салат из осьминога
(1)