Вкуснейший в мире картофельный рулет с фаршем (+ видео)
Обязательно понравится всем любителям картофеля и мяса. Нереально успешный рецепт картофельного рулета.

Ингредиенты

    • картофель: +6 шт. (сред.)
    • тертый сыр пармезан: 2 кружки
    • соль
    • черный молотый перец
    • оливковое масло
    • репчатый лук: 1 шт.
    • говяжий фарш: 500 г
    • резаный помидоры в собственном соку: 400 г
    • петрушка: 1 небольшой пучок
    • молотый красный перец: 1 чайная ложка
    • свежий шпинат: 400 г
    • чеснок: 2 зубчика
    • сыр рикотта: 200 г
    • тертый сыр моцарелла: 1 кружка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сперва картофель почистить, промыть и нарезать одинаковыми тонкими ломтиками.
  2. 2. На противень постелить бумагу для выпечки и немного посыпать тертым сыром пармезан.
  3. реклама
  4. 3. На сыр аккуратно и ровно выложить картофельные ломтики, добавить соль и посыпать оставшимся сыром пармезан.
  5. 4. Картофель запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно на 30 минут.
  6. 5. Пока картофель запекается, надо приготовить начинку. Лук, нарезанный мелкими кубиками, жарить на сковороде в масле. Как только лук становится золотистого оттенка, добавить говяжий фарш и жарить пока не подрумянится.
  7. 6. Добавить резаные помидоры в собственном соку, нарезанную петрушку, специи и оставить тушиться.
  8. 7. На отдельной сковороде в масле поджарить шпинат. Как только шпинат становится мягким, добавить мелко нарезанный чеснок и соль. Жарить пока шпинат не съежится.
  9. 8. Жаренный шпинат размешать в отдельной тарелке с сыром рикотта.
  10. 9. Как только картофель испекся, вынуть противень и сверху выложить приготовленную массу из шпината и сыра. Сверху добавить фарш и ровно распределить по всей поверхности.
  11. 10. Посыпать тертым сыром моцарелла и все свернуть в большой рулет.
  12. 11. Запекать рулет в духовке до готовности еще примерно на 15 минут. Наслаждаемся!
  13. 12. Заметка: Этот рецепт был найден в интернете, так что для ясности добавляю и видео, по которому блюдо было приготовлено.


Did you like? Share it with everyone!

реклама