Рулетики из свиной корейки, фаршированные грибами и луком
Сначала я принесла чудесный на вид кусок свиной корейки. И все гадала, что бы здесь вкусно приготовить. В холодильнике были грибы и лук, поэтому я решила поэкспериментировать и приготовить рулеты с начинкой. У нас получилось королевское блюдо, которое очень понравилось всей семье. Рекомендую попробовать, вы точно не пожалеете, ведь это блюдо понравится не только тем, кто вообще не ест мясо. Но наверное, прочитав название, они даже не пошли читать этот рецепт. :)

Ингредиенты

    • кусочков свиной корейки: 4 шт.
    • соль
    • черный перец
    • замороженные лесные грибы
    • сушеный тимьян
    • лук: 0,5 шт.
    • томатный соус: 2 ст.л.
    • овощной бульон: 0,5 кубик 
    • мука: 1 ст.л.
    • масло сливочное
    • растительное масло
    • мука

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вначале нарезаем мясо корейки тонкими кусочками и немного взбиваем, чтобы было тоньше.
  2. битые кусочки свиной корейки
  3. 2. Добавьте соль и черный перец. Оставьте на некоторое время мариноваться.
  4. реклама
  5. 3. Затем на сковороде растопить сливочное масло, добавить немного масла и добавить нарезанный мелкими кубиками лук. Выпекать до мягкости.
  6. жареный лук на сковороде
  7. 4. Затем добавить грибы (перед тем, как отварить их в воде), обжарить, заправить солью, тимьяном и томатным соусом.
  8. 5. Затем берем кусок корейки, кладем грибную начинку, скручиваем и укрепляем зубочистками.
  9. 6. Затем обваливаем рулетики в муке и жарим на хорошо разогретой сковороде. Выложить в термостойкую емкость и влить смесь, приготовленную из овощного бульона и муки.
  10. 7. Запекать в духовке (180 градусов) и выпекать около 20-30 минут.
  11. 8. Подавать с любимым гарниром. Лично мне сюда очень подходят пюре и соленья. Приятного аппетита!
  12. рулетики из свиной корейки, фаршированные грибами и луком