Рыбные котлетки по-тайски

Ингредиенты

    • филе морской щуки: 500 грамм (свежий или замороженный0
    • красная паприка: 0,5
    • консервированный острый перец: 1
    • зелёный лук: 3
    • чеснок: 2 дольки
    • стручковая фасоль: 100 грамм
    • кокосовое молоко: 125 миллилитров
    • яйца: 1 (+2 белка)
    • устричный соус: 1 столовая ложка
    • кориандр: 1 столовая ложка
    • свежая петрушка: 1 горсть
    • соль
    • перец
    • растительное масло
    • сухари панировочные: 100 грамм

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала паприку, острый перец, лук, чеснок и петрушку измельчите в электрической овощерезке. Тогда отдельно измельчите рыбу и смешайте её с овощами. Стручковую фасоль нарежьте небольшими кусочками и так же подмешайте в рыбную массу. Всё приправьте солью, перцем, кориандром и устричным соусом. Вбейте яйцо и налейте кокосовое молоко. Хорошо перемешайте и влажными руками формируйте котлетки диаметром около 5 сантиметров. Оставьте постоять в холодильнике хотя бы на пару часов.
  2. 2. Затем достаньте котлетки из холодильника и обваляйте в сухарях, яичном белке, опять в сухарях и затем обжаривайте в разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Очень хорошо сочетается со свежим овощным салатом и вареным рисом (если Вы их любите). Приятного аппетита!
  3. реклама
  4. 3. Примечание: Я думала, что с этими рыбными котлетами будет очень много хлопот и не самый лучший результат, но получились действительно очень вкусный, такие лёгкие рыбные котлетки. Поэтому делюсь с Вами и рекомендую попробовать.
  5. 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из рыбы
Рыбные котлетки по-тайски