Рыбные котлетки по-тайски

Ингредиенты

• филе морской щуки: 500 грамм (свежий или замороженный0
• красная паприка: 0,5
• консервированный острый перец: 1
• зелёный лук: 3
• чеснок: 2 дольки
• стручковая фасоль: 100 грамм
• кокосовое молоко: 125 миллилитров
• яйца: 1 (+2 белка)
• устричный соус: 1 столовая ложка
• кориандр: 1 столовая ложка
• свежая петрушка: 1 горсть
• соль
• перец
• растительное масло
• сухари панировочные: 100 грамм

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала паприку, острый перец, лук, чеснок и петрушку измельчите в электрической овощерезке. Тогда отдельно измельчите рыбу и смешайте её с овощами. Стручковую фасоль нарежьте небольшими кусочками и так же подмешайте в рыбную массу. Всё приправьте солью, перцем, кориандром и устричным соусом. Вбейте яйцо и налейте кокосовое молоко. Хорошо перемешайте и влажными руками формируйте котлетки диаметром около 5 сантиметров. Оставьте постоять в холодильнике хотя бы на пару часов.
2. 2. Затем достаньте котлетки из холодильника и обваляйте в сухарях, яичном белке, опять в сухарях и затем обжаривайте в разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла. Очень хорошо сочетается со свежим овощным салатом и вареным рисом (если Вы их любите). Приятного аппетита!
реклама
3. 3. Примечание: Я думала, что с этими рыбными котлетами будет очень много хлопот и не самый лучший результат, но получились действительно очень вкусный, такие лёгкие рыбные котлетки. Поэтому делюсь с Вами и рекомендую попробовать.
4. 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из рыбы