
Чатни из манго (Chutney)
Чатни - замечательная приправа, которую широко производят и используют в индийской кухне. Там его подают как гарнир к основному блюду, как соус к хлебу или как отдельную закуску между разными приемами пищи на ужин.Разнообразие чатни чрезвычайно велик...
спелые манго
лук-шалот
сахар
яблочный уксус
фруктовый сок лайма
перец чили
соль
тертый имбирь
(1)