
Вы, наверное, все хорошо представляете, что такое говяжья грудинка (Beef brisket). Это говядина с груди – между передними ногами и лопатками. Обычно продается без грудины. Это кусок говядины с действительно особенным вкусом. Я уже упоминала, что чем крепче мышца, тем ароматнее она будет, а если еще...
говяжья грудинка
лук
чеснок
морковь
говяжий бульон
лавровый лист
тимьян
розмари
(1)