Тефтели из фарша в томатно-сметанном соусе
Если вы хотите приготовить самые вкусные тефтели / фрикадельки, вы вовремя нашли этот очень хороший рецепт. Лично для меня это лучший рецепт, который я когда-либо пробовала. Когда у меня уже есть фарш и заканчиваются идеи, что приготовить, я всегда выбираю это блюдо. Томатный соус и сметанный соус выводят это блюдо на новый уровень. За ужином никто из членов семьи не скажет ни слова, потому что они очень чутко относятся к идеальному блюду. Будьте готовы, и вы поймете, что я хочу вам сказать.

На этот раз я сама подала эти фрикадельки с картофельным пюре, ароматным мускатным орехом и салатом из свежих овощей. Еще очень вкусно есть с вареным рисом.

Ингредиенты

    • фарш: ~ 1 килограмм (используется говяжий фарш со свиным фаршем)
    • горчица: 1 чайная ложка
    • томатный соус: 2 чайные ложки
    • майонез: 2 ст.л.
    • сушеный сельдерей, мускатный орех, перец или другие любимые специи (я использую грузинские)
    • яйца: 1
    • морковь: 1
    • тертая капуста: 4 ст.л.
    • лук: 1 (крупнее)
    • стебли сельдерея: 1
    • масло
    Для соуса:
    • томатный соус: 2 ст.л.
    • сметана: 1 ст.л.
    • мука: 1 ст.л.

    Рецепт приготовления

  1. 1. Совет: чтобы блюдо было вкуснее, фарш измельчаю самостоятельно. Результат намного лучше, чем при покупке.
  2. фарш из свинины и говядины
  3. 2. Сначала добавляем в фарш горчицу, томатный соус, майонез, соль и специи, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на полчаса.
  4. реклама
  5. 3. Тем временем нарежьте лук кубиками.
  6. лук нарезать кубиками
  7. 4. Обжарить половину лука. Морковь и капусту натереть на терке для свеклы. Добавить к мясу капусту и морковь, охлажденный лук, взбить яйцо и хорошо вымесить.
  8. 5. Сформируйте маленькие шарики мокрыми руками
  9. фрикадельки формируются
  10. 6. Слегка обжарьте их на сковороде.
  11. жареные тефтели
  12. 7. Затем поместить в кастрюлю, залить кипятком, посыпать оставшимся луком, нарезанными кубиками стеблями сельдерея и посолить.
  13. 8. После закипания влейте стакан смешанного томатного соуса, сметаны и немного воды. Тушить на слабом огне около получаса. В конце загустить соус ложкой муки (муку смешать с небольшим количеством холодной воды и влить в соус). Подавайте и наслаждайтесь!
  14. 9. Рекомендация: Другие рецепты фрикаделек / тефтеля можно найти здесь: Фрикадельки / тефтели .

Did you like? Share it with everyone!