Тушеные окорочка из кролика или курицы со сливочно-сырным соусом и шампиньонами

Ингредиенты

• окорока кролика: 500 грамм (2 шт .; также подходит куриные)
• мука (для раскатки)
• лук: 1
• чеснок: 3 зубчика
• болгарский перец: 1
• шампиньоны: 400 грамм
• куриный бульон: 1 куб.
• натуральный сливочный сыр: 50 грамм
• вода
• соль
• молотый черный перец

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала на сковороде разогрейте немного масла, добавьте разрезанный пополам лук и обжарьте на более сильном огне. Когда они немного поджариваются, добавляем нарезанные дольками чеснока, недолго обжариваем и добавляем нарезанный кубиками перец. Прожарив несколько минут, перекладываем овощи в более глубокую форму для запекания.
2. 2. Затем увеличиваем огонь, добавляем очищенные грибы и обжариваем их без жира. Выложить в форму для запекания.
реклама
3. 3. Затем выкладываем измельченный куриный кубик на овощи и заливаем горячей водой, чтобы они покрыли овощи, и все хорошо перемешиваем.
4. 4. Окорок кролика посыпать со всех сторон солью, молотым черным перцем, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
5. 5. Затем выложите окорочка в форму для запекания и запекайте в разогретой до 185 градусов духовке примерно 45-50 минут. Наконец, добавьте сливочный сыр, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
6. 6. Рекомендация: Другие рецепты курицы можно найти здесь: Блюда из курицы.